高知県高知市愛宕山に位置する「お好み焼き 多真家」は、地元高知で長年にわたり愛され続けるお好み焼き店です。平成9年（1997年）の創業以来、昔ながらのお好み焼きに加えて、独創的な創作お好み焼きを提供し続けています。特に、茹で卵のマヨネーズ和えを生地に挟んで焼き上げるオリジナルの「多真焼き」は、ここでしか味わえない独自の食感と風味が特徴で、長年多くのお客様に支持されています。この「多真焼き」は、ホットドッグのように大きなソーセージが入った「たまフランク」、とろけるゴーダチーズを使用した「タマチーズ」、そして海鮮や焼きそばも加わったボリューム満点の「スーパーたま焼き」など、様々なバリエーションで展開されており、選ぶ楽しみも提供しています。地元のテレビ局やタウン誌の企画において、プロや読者が選ぶお好み焼き店で1位に選ばれた実績も持ち、その美味しさは高知県内で広く認知されています。
店舗は高知駅より徒歩約17分から23分程度の距離にあり、イオン高知の北側を通る北環状線を西へ進むと、左手に可愛らしい外観のお店が見えてきます。自家用車でのアクセスも考慮されており、7台から8台分の駐車場が完備されています。店内は木材を多く用いた温かみのある空間で、1階は椅子席、2階は座敷席となっており、総席数は約29席から30席です。2階の座敷席は20名までの利用が可能で、パーテーションで区切ることもできるため、お子様連れの家族やグループでの利用にも適しています。小さいお子様連れのお客様には、火傷防止のために鉄板に火をつけず、お皿に盛り付けて料理を提供する細やかな配慮もなされています。全席禁煙で、Wi-Fiも利用できるため、快適な食事の時間を過ごすことができます。
メニューは、オリジナルの「多真焼き」シリーズの他に、関西風お好み焼きや広島風お好み焼き、焼きそば、焼きうどん、鉄板焼きといった幅広いラインナップが揃っています。関西風お好み焼きには「ふわとろ焼」や「豚キムチ」、「餅もちブタ」、「Wチーズ」などがあり、広島風お好み焼きはそばかうどんを選べるほか、全粒粉のそばに変更することも可能です。トッピングも豊富で、卵、キムチ、餅、チーズ、牛すじなどが用意されており、自分好みのお好み焼きにアレンジして楽しむことができます。価格帯はランチで501円から1000円程度、ディナーで1501円から2000円程度で、リーズナブルにボリューム満点のお好み焼きを堪能できると評判です。ドリンクメニューも充実しており、コーヒーやハーブティーのほか、自家製クラフトビールも提供されており、個性的な味わいを楽しむことができます。テイクアウトにも対応しているため、自宅で多真家の味を楽しむことも可能です。
営業時間は、金曜日が17:30から21:30（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:00）、土曜日、日曜日、祝日が11:45から14:30（料理L.O. 14:00、ドリンクL.O. 14:00）と17:30から21:30（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:00）です。水曜日と木曜日の夜営業は17:30から21:30（L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:00）となっており、月曜日と第1火曜日が定休日です。季節によって営業時間が変動する場合があるため、訪問前に公式情報で確認することをおすすめします。平成25年（2013年）にはリニューアルオープンしており、清潔感のある店内で食事を楽しむことができます。お客様への細やかなサービスと、長年培われたこだわりの味が魅力のお好み焼き店です。
