高知市本町に位置する「寿司居酒屋 や台ずし 高知大橋通町」は、とさでん伊野線大橋通駅から徒歩約1分という、駅を出てすぐの便利な立地が魅力の店舗です。大きな看板と提灯が目印となっており、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。本格的な職人が握る寿司と、居酒屋ならではの多彩なメニューを一度に楽しめるのがコンセプトで、仕事帰りの一杯から家族での食事、友人との宴会まで、幅広いシーンで利用されています。
店内は総席数70席を有し、目の前で職人の技を堪能できるカウンター席が10席、ゆったりと過ごせるテーブル席が33席、そして奥には足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席が27席完備されています。一人での気軽な利用から大人数での集まりまで対応できる空間設計がされており、幅広い層の利用客にとって居心地の良い環境が提供されています。家族連れも歓迎されており、お子様から年配の方まで安心して食事を楽しめるよう配慮されています。専用駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングの利用が可能です。
「や台ずし」の大きな特徴は、味・大きさ・鮮度にこだわった本格職人握り寿司をリーズナブルな価格で提供している点です。一貫59円（税込65円）からという価格設定は、訪れる人々が気軽に様々なネタを試せるようになっています。定番の握り寿司に加え、旬の素材を活かした季節限定の握り寿司も随時登場します。寿司だけでなく、居酒屋メニューも充実しており、名古屋名物の手羽先唐揚げをはじめ、刺身盛り合わせ、海鮮丼、各種一品料理など、お酒と共に楽しめる豊富なラインナップが揃っています。平均予算は3,000円程度とされており、手軽に本格的な寿司と居酒屋料理を味わうことができます。ドリンクメニューも豊富で、生ビール、ハイボール、サワー、カクテル、ワイン、日本酒など多岐にわたります。
この店舗の特別なサービスとして注目されるのは、オープンから19時まで対象ドリンクが半額となる「ハッピーアワー」サービスです。これは一部対象外のドリンクや年末年始、ゴールデンウィーク、お盆などの特定日を除き、毎日実施されており、早い時間帯からの利用でお得にドリンクを楽しむことができます。また、テイクアウトも積極的に行っており、公式アプリ「トイポ」経由で事前注文すると、何度でも10％オフになる特典が用意されています。これにより、自宅で本格的な寿司や一品料理を気軽に味わうことが可能です。デリバリーサービスとしてUberEatsや出前館にも対応しており、来店が難しい場合でも店舗の味を楽しむことができます。これらのサービスは、利便性を追求し、顧客体験を向上させるための工夫と言えるでしょう。営業時間は月曜日から日曜日まで15時から0時まで（ラストオーダーは0時30分）と長く、年中無休で営業しているため、仕事帰りや休日の様々な時間に利用しやすいのも魅力です。
