高知県高知市追手筋１-8-12に位置する「酒と肴・鮨Dining 井のうえ」は、とさでん交通堀詰駅から徒歩約3分、高知55番街の西口近くという利便性の高い立地にあります。新鮮な魚介とこだわりのお寿司、そして厳選された酒の肴を堪能できる、地域の食通たちに知られるダイニングです。
「酒と肴・鮨Dining 井のうえ」は、一般的な寿司店という枠にとらわれず、「酒と肴・鮨Dining」という名称が示す通り、お寿司の美味しさはもちろんのこと、居酒屋としても満足度の高い料理を提供することをコンセプトとしています。店主は高知県土佐市出身で、大阪の寿司屋で長年修行を積んだ経験を持ち、その磨き上げられた技で、高知の豊かな海の幸を最高の形で提供しています。毎日市場から仕入れる朝獲れの鮮魚を贅沢に使用した寿司や刺身は、鮮度と味わいにこだわりが感じられます。旬の食材をふんだんに取り入れた季節ごとの料理や、日本酒、焼酎などと共に楽しめる酒の肴も豊富に用意されており、食の楽しみを深く追求できる空間です。寿司は一貫から気軽に注文できるため、仕事帰りの軽い一杯から、友人との会食、大切な接待まで、幅広いシーンで利用しやすい点が魅力の一つです。
料理のラインナップは多岐にわたり、寿司の他にも刺身、肴、揚げ物、小皿料理、サラダ、汁物、デザートが揃っています。寿司は一貫あたり165円（税込）から提供されており、玉子、いか、まぐろ、間八、海老、たこ、〆さば、サーモンといった定番ネタから、活け鯵、活け鯖、甘海老、いくら、帆立、かに身などの新鮮な旬のネタ、さらに和牛炙り、雲丹、うにくといった特別な一品まで、様々な種類の寿司を味わうことができます。刺身では、高知の名物である鰹や宇佐一本釣りのうるめ刺身、その日のおすすめを盛り合わせた刺身五種盛り合わせなどがあり、素材の味を存分に楽しめます。肴メニューには、酢だこ、きずし、チャンバラ貝、鰻ざく、牛すじ煮込み、国産牛ステーキなどが並び、お酒との相性も抜群です。コース料理も充実しており、2時間飲み放題付きのコースは5,000円（税込）から、料理のみのコースは3,500円（税込）から利用可能です。女子会に特化した手毬寿司やカルパッチョが含まれる「花コース」「月コース」、刺身盛合せや天麩羅がメインの「宴コース」「土佐コース」、そして接待など大切な場面に最適な雲丹軍艦や黒毛和牛が盛り込まれた8,000円（税込）のコースなど、利用シーンや予算に合わせて選べる多彩なプランが用意されています。また、事前の予約（市場の状況により4日以上前の連絡が推奨）で、メニューにない特別な魚を仕入れてもらうことも可能です。テイクアウトにも対応しているため、自宅で井のうえの味を楽しむこともできます。
店内の座席は、店主との会話が弾むカウンター席が6席、そして足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席が4名用で3卓用意されています。掘りごたつ席は、最大14名までの宴会にも対応しており、大人数での利用にも適した広々とした空間です。店内は和の落ち着いた雰囲気が漂い、デートや友人との食事、各種宴会など、様々なシーンで和やかな時間を過ごすことができます。全席喫煙可能となっており、喫煙されるお客様にも配慮された環境です。専用駐車場はございませんが、近隣にはコインパーキングが複数あります。
営業時間は火曜日から日曜日、祝日、祝前日の18:00から翌1:00までで、料理のラストオーダーは翌0:00、ドリンクのラストオーダーは翌0:30です。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝前日にあたる場合は翌火曜日が休業日となります。
