高知県高知市海老ノ丸8-20に位置する「焼肉酒場れもん 高知御座店」は、札幌すすきので人気を博した「焼肉ホルモンジンギスカン酒場れもん」が四国エリアに初めて出店した店舗です。2023年4月28日に屋号を新たにリニューアルオープンし、以前は「高知レモン亭」として親しまれていました。活気あふれる「酒場」の雰囲気をコンセプトに、ポップで明るい外観とカラフルなネオン、暖色系のテーブルライトが店内を彩り、新しさと懐かしさを感じさせる居心地の良い空間が広がっています。レモンと牛を組み合わせたロゴマークや、他店ではあまり見られない濃紺をベースにしたサインなど、随所に独自のデザインが施されており、訪れる人の目を引く工夫が凝らされています。この店舗は、焼肉とレモンサワーを心ゆくまで楽しめる場所として、若者を中心に幅広い世代から注目を集めています。
「焼肉酒場れもん 高知御座店」の最大の魅力の一つは、全卓に設置されたレモンサワーサーバーです。このサーバーから自分で好きなタイミングでレモンサワーを注ぐことができ、60分550円(税込)という手頃な価格で飲み放題を楽しむことができます。さらに、プラス220円(税込)からフローズンフルーツなどの多彩なトッピングを追加することで、様々な味の変化を体験することも可能です。特大サイズのグラスにレモンを4個使用した「ゆうじろうレモン」は、レモンサワー飲み放題に980円(税込)を追加することで注文でき、見た目のインパクトも大きくSNS映えするドリンクとして人気です。
提供されるメニューは、定番の焼肉に加え、北海道直送の人気の高いご当地メニューが充実しています。北海道の伝統的な味覚である「ジンギスカン」は760円(税込)で提供され、また、贅沢な味わいの「至福の一撃 牛トロ飯」は870円(税込)で楽しむことができます。さらに、北海道では古くから親しまれている「豚ホルモン5種」も用意されており、高知にいながらにして北海道旅行気分を味わえるようなラインナップです。特に注目を集めるのは、一本のタンからわずか二切れしか取れない希少な部位を使用した名物の「爆汁!!ネギ包み厚切りタン」で、1240円(税込)という価格で提供されています。他にも、全長50cmの「特製ユッケ寿司」は3,300円(税込)で、大人数での利用にも最適な一品です。肉は一切れから注文できるレアな部位もあり、様々な種類を少量ずつ楽しみたい方にも配慮されています。卓上には醤油ダレと辛味噌ダレが無料で用意されており、好みに合わせて味を調整できるのも嬉しいポイントです。
座席は全84席が用意されており、4人掛けや8人掛けのテーブル席が中心となっています。各テーブルには仕切りが設けられ、他のグループとの間隔も十分に確保されており、プライベートな空間で食事を堪能できます。一人焼肉を楽しみたい方のためにカウンター席も8席完備されており、こちらも全席にレモンサワーサーバーが設置されています。スマホからメニューを注文するシステムが導入されており、徹底した非接触接客を実現することで、利用客の利便性と安心に繋がっています。
特別なサービスとして、飲酒運転防止への取り組みに力を入れています。車で来店する方が多い立地特性を考慮し、運転をする「ハンドルキーパー」の方には、手作りの「本日のパフェ」が一つ無料で提供されます(通常590円・税別)。このサービスは4名以上のグループでの来店が条件となり、ハンドルキーパーであることを示すたすきを着用するか、公式グッズのコースターを利用することで適用されます。これにより、お酒を飲まない方も気兼ねなく楽しめる環境が整えられています。