高知県高知市追手筋一丁目5番11号に位置する「骨付鳥とりはな」は、香ばしい骨付鳥を主役とした居酒屋です。とさでん交通の蓮池町通駅から徒歩およそ3分とアクセスが良好で、高知市中心部の追手筋沿い、角屋ビルの1階にあり、仕事帰りや観光の際にも立ち寄りやすい立地が魅力です。かつて「ダヨシスシバー」があった場所に2022年8月15日に移転リニューアルオープンしており、新しいながらもどこか懐かしさを感じるノスタルジックな雰囲気が漂います。店内には、親しみやすいBGMとしてTHE BLUE HEARTSの楽曲が流れることもあり、心地よい空間で食事を楽しむことができます。
この店の最大のこだわりは、その名の通り「骨付鳥」です。独自の調理法で旨味を最大限に引き出した骨付鳥は、「おや」「ひな」「からあげ」の3種類が用意されており、それぞれ異なる食感と味わいが楽しめます。「おや」は噛むほどに旨味が広がるしっかりとした歯ごたえが特徴で、「ひな」はジューシーでやわらかな肉質が魅力、そして「からあげ」はボリューム満点で食べ応えのある一品です。どの骨付鳥もインパクト抜群で、希望に応じて食べやすい大きさにカットしてもらえるため、グループでのシェアはもちろん、一人でも気軽に注文しやすい配慮がされています。一皿1,100円（税込）で提供されており、価格以上の満足感が期待できます。
骨付鳥以外にも、新鮮な鶏肉を使用した魅力的なメニューが豊富に揃っています。特に人気が高いのが、鮮度抜群の「各種刺身」です。鶏ささみ、レバー、砂肝の刺身がそれぞれ900円（税込）で提供されており、仕事終わりの一杯のお供としても相性抜群です。また、「地鶏の刺身たたき」は1,000円（税込）で、地鶏本来の旨みを存分に味わえる逸品です。季節によっては、「土佐ジローのすき焼き」や、白味噌ちゃんこ、ホルモン鍋、四万十鶏の岩塩鍋、牛すじカレー鍋、海老キムチ鍋といった選べる6種類の鍋も期間限定で登場し、様々なニーズに応える充実したラインナップが魅力です。
その他、一品料理も充実しており、「馬刺し」（1,400円税込）や「くらげポン酢」（800円税込）、「牛スジ煮込み」（750円税込）、「アジフライ」（650円税込）、「エイヒレ」（750円税込）、「煮卵」（400円税込）など、お酒が進む品々が並びます。軽めの肴には「塩だれキャベツ」（500円税込）や「野菜サラダ」（700円税込）も用意されており、幅広い層に支持されています。
店内は、総席数15席から17席ほどのこぢんまりとした空間ながら、お客様が快適に過ごせる工夫が凝らされています。メインとなるのはL字型のカウンター席で、背もたれ付きのため長時間座っていても疲れにくく、一人でふらりと立ち寄ってゆっくりと晩酌を楽しみたい方や、出張や旅行で高知を訪れた方にもおすすめです。また、奥には足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席も完備されており、2名から最大10名まで利用可能です。6人掛けと4人掛けの卓があり、人数に応じて柔軟に対応できるため、同僚との飲み会や各種宴会にも適しています。個室は設けられていませんが、掘りごたつ席は半個室のような感覚で利用でき、周囲を気にせず会話を楽しむことができます。
お支払い方法については、残念ながらクレジットカードは利用できませんが、Suicaなどの交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayといった主要な電子マネーに加え、PayPay、au PAY、楽天ペイ、d払いなどのQRコード決済にも対応しており、キャッシュレスでの支払いが可能です。また、特筆すべきサービスとして「ボトルキープ」が挙げられます。二階堂、いいちこ、山崎、マッカランといった銘柄のボトルを3,500円からキープでき、保管期間は半年間と長いため、2回目以降の来店時にはお得に楽しめるでしょう。全席喫煙可能なので、喫煙者の方も安心して利用できます。
営業時間は月曜日を除く火曜日から日曜日、祝前日までが17時から翌2時まで（料理・ドリンクL.O. 翌1時30分）と深夜まで開いているため、仕事終わりの遅い時間帯や、二次会利用にも最適です。高知の夜を骨付鳥と豊富なお酒で満喫したい方にぴったりの一軒と言えるでしょう。
