高知県高知市寿町に位置する「M（エム）」は、寿町の閑静なエリアに佇む隠れ家のような創作料理レストランです。メゾンドティケルの一階にあり、JR高知駅からは車で約3分、徒歩でもおよそ10分圏内に位置しており、また、とさでん交通の入明駅からは徒歩約7分から8分と、複数のアクセス方法が利用可能です。店舗の南側には2台分の駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
店内はシンプルながらも洗練されたモダンな空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。カウンター席が5席、その他にテーブル席が複数用意されており、全体で15席が設けられています。デートはもちろん、友人との食事や大切な人とのひとときにも適した、ゆったりと過ごせる居心地の良い環境が魅力です。
「M」では、契約農家から届けられる新鮮な旬の野菜をはじめ、厳選された上質な肉や魚介類を惜しみなく使用した、安心で美味しい和洋創作料理を提供しています。素材本来の旨みを最大限に引き出すことにこだわり、一つ一つの料理は見た目にも美しい盛り付けが施され、五感で楽しめる工夫が凝らされています。フレンチをベースにした繊細な味わいの中に、和の要素も取り入れた独創的な一皿を堪能できます。
ランチタイムは11:00から14:00まで営業しており、日替わりで提供されるメイン料理を中心に、彩り豊かな前菜を選ぶ楽しみがあります。ショーケースに並んだお惣菜の中からお好みの3品を選べるスタイルは、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。ランチメニューの一例としては、じっくり煮込まれた「薬膳の豚の角煮スペシャル」や、ジューシーなポークステーキ、ヘルシーながらも食べ応えのあるチキンサラダなどが好評です。ランチの価格帯は2,090円からとなっており、メイン料理はポーク、チキン、パスタ、ビーフ、フィッシュの5種類から選べる充実の内容です。また、1,500円のランチセットでは、スープやライスまたは自家製バゲット、ドリンクも含まれるお得なコースも用意されています。一部の料理はテイクアウトも可能で、自宅でも本格的な味を楽しめます。
ディナータイムは18:00から22:00まで（ラストオーダー21:30）営業しており、事前の予約が必要となります。夜の予算は6,000円からで、昼とはまた異なる、より本格的な創作料理を心ゆくまで味わうことができます。
食後には、自家製のMレモネード（アイス、ホット、ロック、ザクロ割り）や、濃厚なガトーショコラケーキに飴細工があしらわれた美しいデザート、黒豆チーズケーキや抹茶チーズケーキなど、趣向を凝らしたデザートも提供されており、食事の締めくくりを華やかに彩ります。
「M」は、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っており、家族での食事にも対応しています。また、クレジットカードや電子マネーでの決済も可能で、利便性も高いのが特徴です。土日もランチ営業を行っており、週末のお出かけの際にも立ち寄りやすいでしょう。貸切での利用も相談可能で、特別なイベントやパーティーなどにも対応できる柔軟性も持ち合わせています。店舗の臨時休業に関する情報は、公式Instagramで随時発信されているため、来店前に確認することをおすすめします。上質な空間と素材にこだわった料理、そしてきめ細やかなサービスが一体となった「M」は、高知市寿町で心に残る食体験を求める方々に寄り添う一軒となるでしょう。
