愛媛県松山市三番町に位置する「BistroDining Blanc-Bec」は、大人のための隠れ家的なビストロとして、本格的なイタリアンとフレンチを気軽に楽しめる空間を提供しています。松山市駅から八坂通り沿いを東へ進み、二つ目の交差点角、マドンナTOWNRITZビル1Fにあり、伊予鉄道松山市駅線勝山町駅から徒歩約6分、大街道駅からも徒歩圏内と、アクセスしやすい立地が魅力です。近隣にはコインパーキングも利用できるため、車での来店も可能です。
店内は落ち着いた雰囲気が漂い、アンティーク調の設えが洗練された空間を演出しています。親しい友人との食事、大切な人とのデートや記念日、特別な日の女子会など、様々なシーンで利用できると評判です。特に、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席は、お一人様でもゆったりと過ごせる大人の特等席として人気を集めています。店内には大型ワインセラーも完備されており、豊富なワインのラインナップが期待感を高めます。
「BistroDining Blanc-Bec」のメニューは、ワインとの相性を考え抜かれたこだわりの品々が並びます。シェフ渾身の一皿として名高い「特選和牛のビーフシチュー」は、何時間もじっくり煮込まれた特選和牛がとろけるような柔らかさで、多くのリピーターを魅了する逸品です。また、「黒毛和牛のしっとり柔らか超破格のフィレグリル」も、程よくサシの入ったフィレの希少部位シャトーブリアンを絶妙な火加減で仕上げた、肉好きにはたまらない一品として提供されています。その日の新鮮な魚介を使用した「本日のシェフおすすめ魚料理」も、訪れるたびに異なる旬の味覚を堪能できる楽しみがあります。
オードブルも充実しており、「新鮮魚介のカルパッチョ」や「フォアグラのステーキ ポルト酒ソース」といった本格的なフレンチの要素を取り入れたものから、「自家製レーズンバター」や「田舎風パテ（パテ ド カンパーニュ）」など、ワインが進む一品料理まで幅広く揃っています。ランチタイムには、サラダとメインのパスタを中心としたセットも提供されており、気軽に本格ビストロの味を楽しめます。ディナーの平均予算は5,000円から7,000円程度、ランチは1,000円程度で、質の高い料理をリーズナブルに味わえるのが魅力です。
ドリンクメニューでは、料理とのマリアージュを存分に楽しめるワインが豊富に揃えられています。グラスワインは赤・白合わせて常時10種類以上が用意され、550円から950円の価格帯で提供されています。ボトルワインも2,800円からと幅広い価格帯で充実しており、好みに合わせて選ぶことができます。日本酒、焼酎、カクテルなども揃い、様々なニーズに対応しています。
座席は全20席で、落ち着いたカウンター席が人気です。個室は完備されていませんが、貸切での利用も可能で、15名から最大25名まで対応しています。会社の宴会やパーティーなど、大人数での集まりにも対応できるため、様々なシーンで活用できるでしょう。特別なサービスとして、飲み放題付きのコースが複数用意されており、2時間半以上の宴会も可能です。また、サプライズ演出にも対応しており、誕生日や記念日などの特別な日を演出するサポートも行っています。決済方法にはPayPayも利用でき、利便性も考慮されています。店内は全席禁煙となっていますが、気になる場合は事前に店舗に相談することも可能です。松山市で上質なビストロ料理とワインを心ゆくまで堪能できる「BistroDining Blanc-Bec」は、食の喜びと心地よい時間を約束してくれるでしょう。
