愛媛県今治市本町に位置する「和食の店みよし」は、旬の食材を活かした和食を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。JR今治駅から徒歩約12分から14分の距離にあり、今治駅と今治港の中間に位置する利便性の高い場所にあります。周辺は中心街にありながらも落ち着いた雰囲気で、隠れ家のような趣も持ち合わせています。
店内は、和風の落ち着いた空間が広がります。木の温もりを感じさせる内装に、おしゃれな照明が配され、アットホームでありながらも洗練された雰囲気を演出しています。ゆったりと過ごせるお座敷席のほか、店主との会話を楽しみながらその日の旬の食材やおすすめ料理について相談できるカウンター席も設けられています。少人数での利用に適した小部屋や、プライベートな時間を過ごしたい方には嬉しい個室も完備しており、様々なシーンに対応可能です。店内全体で総席数は46席から50席ほどあり、友人や知人との食事のほか、各種宴会にも利用できます。駐車場も複数台分完備しているため、車での来店も便利です。
和食の店みよしでは、「地元のもの、旬のもの、食べたいものを作る」というコンセプトを掲げ、毎日その時期に一番美味しい食材を厳選して提供しています。特に魚料理にはこだわりがあり、瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介を中心に、刺身、煮付け、塩焼き、たたき、天ぷらなど、一つの食材を様々な調理法で楽しめるのが特徴です。カウンターに並べられた手作りの大皿料理「おばんざい」は、その日のおすすめが並び、来店客の食欲をそそります。
メニューには、その日の旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースが用意されており、3,300円から予算に応じて4,400円、5,500円のコースが選べます。また、8名以上のグループには5,000円の2時間飲み放題付きコースも提供されており、10名以上で利用すると幹事1名が半額になる特典も利用できます。一品料理も充実しており、ウニどんやイクラどん、魚のづけどんといった海鮮丼は時価で提供され、おにぎり（鮭、昆布、梅、おかか）は各200円、なると巻きは700円、お茶漬けは500円、ご飯は300円といった手頃な価格帯の料理も揃っています。大根煮などの煮物も人気の一品です。口コミでは、大将の人柄の良さや、手作りの料理の美味しさが特に評価されています。
営業時間は月曜日から土曜日の夕方17時から夜遅くまでとなっており、多くの情報源で23時から翌1時頃まで営業していると案内されています。料理やドリンクのラストオーダーは閉店時間に合わせて設定されています。日曜日は定休日です。ネット予約にも対応しており、来店前に席を確保できるためスムーズな利用が可能です。来店客へのサービスとして、店長おすすめの一品サービスや、宴会コースの幹事割引といったクーポンも提供されることがあります。新鮮な海の幸と山の幸を、温かい雰囲気の中でじっくりと味わえる「和食の店みよし」は、今治での食事を豊かにする一軒です。
