愛媛県松山市三番町に位置する「大衆居酒屋 楽市」は、伊予鉄道松山市駅線および伊予鉄道城南線の大街道駅から徒歩約7分というアクセスしやすい場所にあります。三番町通りを大街道から東（勝山通り）へ進み、チェックイン松山を越えた右手に赤い番傘が目印の一軒家として佇んでいます。周辺にはコインパーキングも利用できるため、車での来店も検討できます。
店内は和風モダンな雰囲気が特徴で、欄間で仕切られた半個室のような空間が広がり、小規模な宴会やコンパ、女子会など様々なシーンで利用されています。1階には熱々の鉄板料理が目の前で楽しめるカウンター席があり、1名から2名での利用に適しています。2階には最大18名まで利用できる完全個室のお座敷があり、同窓会や異業種交流会、イベントの打ち上げなど、大人数での集まりに最適な空間が提供されています。総席数は資料によって47席と38席の記載がありますが、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ、個室が用意されています。
「大衆居酒屋 楽市」では、愛媛県のご当地食材を存分に堪能できるのが大きな魅力です。瀬戸内で獲れた新鮮な魚介類にこだわり、特に宇和島から仕入れる鮮魚の刺身盛り合わせは人気の一品です。愛媛のブランド牛である伊予牛を使用した鉄板焼きの肉料理も看板メニューの一つで、伊予牛のヒレ、サーロイン、リブロースの三種盛り合わせや、それぞれの部位を100g単位で単品注文することも可能です。
名物とされるのは年間10,000個販売されるという「鉄板焼き餃子」で、オーナーが自ら一つ一つ餡を包み、中の餡に合わせて皮の厚みを変えるこだわりが感じられます。大葉入り鶏ぎょうざはニンニクを使用していないため、女性にも人気です。他にも、今治とり皮鉄板焼きや宇和島鯛めしなど、愛媛の郷土料理が多数ラインナップされており、松山にいながらにして愛媛の「美味しい」を網羅できる店舗として親しまれています。釜飯の種類も豊富で、地鶏釜飯、たこ釜飯、鯛釜飯、しらすと梅の釜飯などが提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、愛媛の地酒にも力を入れています。お得な飲み放題プランも用意されており、100種類以上のドリンクが楽しめるコースもあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズ演出の相談に乗ってくれる点が挙げられます。ケーキや花の事前持ち込みが可能で、希望のタイミングで音楽やロウソクの演出をしてくれるなど、思い出に残る一日をサポートしてくれます。また、新型コロナウイルス感染症対策として、各テーブルの間仕切りやレジ前、カウンターにアクリル板の設置、手指消毒用アルコールの設置など、衛生管理にも配慮が見られます。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日のディナータイム18:00から翌3:00（料理L.O.翌2:00、ドリンクL.O.翌2:30）までと深夜まで営業しており、様々な時間帯での利用が可能です。定休日はなく、年末年始（12/31-1/1）のみ休業となります。平均予算は通常利用で2,800円から3,999円程度とされており、幅広い客層が気軽に利用しやすい価格帯です。支払い方法は各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、Diners）とQRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）に対応しています。
「大衆居酒屋 楽市」は、愛媛の味覚を堪板料理とする一方で、和風モダンな空間と細やかなサービスで、地元の住民はもちろん、観光で訪れる人々にも愛される居酒屋として賑わいを見せています。
