愛媛県松山市朝生田町、イオン松山店前の天山交差点から環状線を松前方面へ進み、二つ目の信号を左折後すぐを右折した左手、haco. 朝生田店の奥に位置する「串カツ しでん 朝生田店」。伊予鉄道横河原線いよ立花駅からは徒歩約12分から13分ほどの距離にありますが、20台収容可能な駐車場を完備しているため、車でのアクセスも非常に便利です。店舗の入口目の前にも駐車スペースが確保されており、雨の日や小さなお子様連れでも安心して来店できる配慮がされています。
「串カツ しでん 朝生田店」は、大阪スタイルの「二度づけ禁止」の串カツを提供する居酒屋として親しまれています。店内はどこか懐かしさを感じさせる昭和レトロな雰囲気と、活気あふれる賑やかな空間が特徴です。ご家族での食事から友人との飲み会、会社の宴会、デートなど、様々なシーンで利用できるよう、多様な客層に対応しています。お一人様でも気軽に立ち寄れる温かい雰囲気も持ち合わせています。
自慢の串カツは、あっさりとしていながらも旨味が凝縮されており、人気の定番串から趣向を凝らした創作串まで、常時76種類から77種類もの豊富なラインナップが用意されています。一つ一つの串は手作業で丁寧に用意されており、海鮮ベースの甘みのある自家製ソースで味わうのが「しでん」流です。串カツは一本あたり110円（税込）から提供されており、牛、豚、鶏といった定番のほか、しいたけ、れんこん、たまねぎなどの野菜串、さらには紅しょうが、じゃこ天、赤飯といった珍しい変わり串も楽しめます。特に、バナナ、チョコ、雪見だいふく、カントリーマアム、生チョコ、安納芋のスイートポテト、いちご練乳といったデザート串は、女性やお子様にも大変好評で、串揚げにすることでさらに美味しさが増すと評判です。
串カツのほかにも、大根、たまご、牛すじ、肉団子など具材豊富な熱々の「しでんのおでん」や、名物の「牛すじどて煮」、ソースカツ丼といったサイドメニューも充実しています。
料金体系は非常にリーズナブルで、平均予算はディナーで2,000円から3,000円程度とされています。また、様々なニーズに応じたお得なコースも充実しており、特に「食べ飲み放題」のコースは人気を集めています。例えば、120分制でアルコール飲み放題付きの宴会コースは3,980円（税込）、ドリンクバー付きのコースは2,780円（税込）で提供されています。さらに、串カツ24種とサイドメニュー20品が食べ放題の「Aコース」や、エビやチーズなどの人気串カツ46種とサイドメニュー38品が食べ放題となる「Aプレミアムコース」など、種類と品数によって選べるプランが用意されています。これらの食べ放題コースは、最初におまかせ串8本、枝豆、ポテトが提供される形式でスタートし、その後は好きなものを追加注文できるシステムです。
座席は、大小様々な掘りごたつ式の個室が多数用意されており、2名様用から最大24名様まで収容可能な個室があります。宴会や会食、デートなど、人数や目的に合わせて周囲を気にせずゆったりと過ごせる空間が提供されています。以前には座敷席の用意もあったとの情報もあり、お客様の状況に応じて席の変更を提案するなど、細やかなサービスが行き届いている様子がうかがえます。
また、店内で楽しめるメニューの全てがテイクアウト可能である点も特筆すべきサービスです。自宅で気軽に「しでん」の串カツを味わえるのは大きな魅力です。店内にはドリンクバーも完備されており、アルコールが苦手な方や運転される方でも、豊富な種類のドリンクを楽しむことができます。オンラインでの予約も受け付けており、スムーズな来店が可能です。クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しており、利便性が高い店舗です。年末年始の一部期間を除き年中無休で営業しており、いつでも気軽に立ち寄れる環境が整っています。
