愛媛県松山市二番町、活気ある繁華街の一角、KEYHOLEビル2階に位置する「焼肉DINING 希 MARE」は、特別な日を彩るにふさわしい、洗練された大人のための高級焼肉店です。伊予鉄道1・2系統勝山町駅から徒歩約6分、または伊予鉄道各系統大街道停留所からも徒歩約5〜6分とアクセスに優れ、松山自動車道松山ICからも車で約17分と、遠方からの訪問にも便利な立地です。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、上質な焼肉体験を提供しています。
「焼肉DINING 希 MARE」の最大の魅力は、厳選された最高級A5ランクの黒毛和牛を心ゆくまで堪能できる点にあります。霜降りの美しさ、口の中でとろけるような繊細な肉質は、まさに至福の味わいです。特に、店主自らが厳選して仕入れる数量限定の「極みシャトーブリアン」は、その希少性と並外れた旨味で多くの美食家を魅了する逸品です。レモンやわさび、塩といったシンプルな調味料と共にいただくことで、肉本来の持つ豊かな風味を存じ分なく堪能できます。また、女性を中心に絶大な人気を誇る国産和牛の「特上タン」も外せません。噛めば噛むほど口いっぱいに広がる旨味と、レモンを絞ることで生まれるさっぱりとした後味のバランスが絶妙です。「上タン」「ネギ塩特上タン」「タンカルビ」「厚切りタン」「極タン」といった多彩なタンメニューが揃っており、タン好きにはたまらないラインナップです。
焼肉のみならず、「焼肉DINING 希 MARE」では、肉のプロが織りなす「魅せる」料理の数々が提供されます。見た目にも美しい盛り付けは、テーブルを華やかに演出し、視覚からも食欲を刺激します。さらに、愛南町の深浦漁港から直接仕入れる新鮮な魚介類も、日替わりで楽しめます。焼肉店でありながら、その日に獲れたばかりの旬の魚介を味わえるのは、「焼肉DINING 希 MARE」ならではの特別な体験と言えるでしょう。
店内は、上質さと落ち着きを兼ね備えた空間が広がっています。総席数は54席を誇り、様々なシーンに対応可能です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席、ゆったりと食事を楽しめるテーブル席に加え、プライベートな時間を過ごしたい方には最適な個室が2室用意されています。特に3階席は全席個室となっており、接待やデート、記念日など、大切な人との特別なひとときにぴったりの隠れ家のような空間です。半個室も8名席が2室設けられており、少人数から大人数まで、幅広い用途で利用できます。
特別な日のサプライズ演出にも対応しており、誕生日や記念日には「肉ケーキ」付きのコースや、シャンパンハーフボトルのプレゼントといったサービスも提供されています。5名以上のコース予約で飲み放題が1名無料になる幹事様必見の特典や、Googleへの口コミ投稿でドリンクサービスが受けられるキャンペーンなど、嬉しいサービスが充実しています。平均予算は8,000円からとなっており、最高級の食材と上質な空間、そして細やかなサービスを考慮すると、その価値を十分に感じられる価格設定と言えるでしょう。
営業時間は月曜日から土曜日の18時から24時までで、日曜日は定休日です。支払いには主要なクレジットカードが利用可能で、電子マネーにも対応しています。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが多数あり、車での来店も安心です。洗練された空間で、選び抜かれた最高級の黒毛和牛と旬の海鮮、そして心温まるおもてなしを堪能できる「焼肉DINING 希 MARE」は、松山での忘れられない食体験を求めるすべての人におすすめの焼肉店です。
