愛媛県松山市二番町に佇む「代官町別邸 橙」は、大街道駅から徒歩わずか2分から3分ほどの場所に位置し、松山三越の西側、二番町通り沿いの地下に広がる隠れ家のような空間です。その店名は、階段を降りた先にある特別な場所を予感させます。店内は落ち着いた雰囲気が漂い、おしゃれな空間が広がっており、デートや接待、友人との食事会など、様々なシーンで利用しやすいとされています。和食居酒屋として、またダイニングバーや日本料理の要素も持ち合わせるこのお店は、訪れる人々にゆったりとした時間を提供します。
総席数は100席を誇り、テーブル席が54席、座敷席が46席と多彩な座席構成です。プライベート感を重視する利用には、ゆったりとした個室が用意されており、掘りごたつ席も完備されています。席間が広く、開放感がありながらも、落ち着いて食事を楽しめる設計が特徴です。地下2階にはカウンター席やボックス席もあり、利用シーンに応じた選択が可能です。
提供される料理は、新鮮な食材を活かした和食が中心です。一例として、「九条葱とじゃこの辛味サラダ」をはじめ、「焼き茄子」、「鰹のタタキ」、「ゴーヤチャンプルー」、「とり天」、「鯛めし」といった逸品が楽しめます。また、写真で紹介されているメニューには「ボタン海老のお刺身」、「もつ煮込み」、「絹皮茄子と鱧の揚げ出し」、「おばんざい3種盛り」、「特製柚子つくね」、「ぽんじり」などがあり、瀬戸内の海の幸や地元の旬の食材をふんだんに使用した創作料理が期待できます。特に愛媛のブランド鶏である「媛っこ地鶏」を使用した料理も提供されており、素材へのこだわりが感じられます。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワインといったお酒に強いこだわりを持っている点がうかがえます。コース料理や飲み放題プランも用意されており、宴会利用にも対応しています。利用金額の目安としては、4,000円から4,999円程度の予算で、お通し代が別途420円かかります。クレジットカードでの支払いも可能であり、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersが利用できます。
「代官町別邸 橙」では、お客様が快適に過ごせるようなサービスも提供されています。お酒選びに迷った際には、ソムリエが最適な一本を提案してくれます。また、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っており、家族での食事にも適しています。ウェブチケットサービスも導入されており、事前に決済を済ませることで、来店当日はスムーズに食事を楽しめます。貸切利用も可能で、多様なニーズに応える柔軟性も持ち合わせています。
