愛媛県松山市三番町に位置する「酒場 清kiyo 別邸」は、地元の新鮮な食材にこだわった料理を提供する隠れ家のような居酒屋です。大街道駅からは徒歩約7分の距離にあり、八坂通りと大街道の間、三番町通りから千舟町方面へ二本入った桑原ビルの2階にひっそりと佇んでいます。繁華街の中心にありながらも、落ち着いた雰囲気の中で食事と会話を楽しめるため、知る人ぞ知る名店として親しまれています。
この店の最大の特徴は、提供される肉や野菜が全て愛媛県産であるという点です。店主自らが目利きし仕入れる素材は、その持ち味を最大限に引き出す調理法で提供されます。特に、愛媛県産の新鮮な地鶏を使った料理は、訪れる多くの客に好評を得ています。豪快な「1ポンドステーキ」は、肉好きにはたまらない看板メニューの一つとして知られており、そのボリュームと味わいは特別な夜を演出するのに最適です。
メニューは、県産の食材を活かした逸品が並びます。アラカルトでは、香ばしく炙られた一品や、歯ごたえの良い親鶏を使った料理、手作りのポテトサラダなど、お酒と共に楽しめる工夫が凝らされています。価格帯も「炙り」が880円（税込）、「親鶏」が500円（税込）、「自家製ポテサラ」が380円（税込）など、気軽に注文できる設定となっています。また、充実したコース料理も用意されており、「ドカンとステーキコース」をはじめ、「極旨塩もつ鍋コース」、「豚牡蠣鍋コース」など、いずれも120分の飲み放題が付いて5000円（税込）で提供されています。これらのコースでは、愛媛の旬の味覚を存分に堪能できる8品が盛り込まれており、宴会や友人との集まりにも適しています。ドリンクメニューも豊富で、ビール、バーボン、ウイスキー、サワー、焼酎、泡盛、日本酒、カクテルに加え、「蔵元の梅酒」や「赤い梅酒」、「七折小梅」といったこだわりの梅酒・果実酒も楽しむことができます。
店内には全33席が設けられており、様々なシーンに対応できる座席タイプが魅力です。ゆったりとくつろげる掘りごたつ式の座敷席や、プライベートな時間を過ごせる個室も完備されているため、接待や記念日など、特別な日にも利用しやすいでしょう。また、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されており、会社帰りの一杯や、料理と向き合う時間を大切にしたい方にもおすすめです。店内は洗練された雰囲気で、落ち着いて食事を楽しめる空間が広がっています。
「酒場 清kiyo 別邸」は、質の高い愛媛県産食材を味わえるだけでなく、心地よい空間と細やかな配慮が行き届いたサービスで、訪れる人々に満足感を提供しています。ただし、20歳未満の利用は同伴者を含め不可となっているため、来店時には注意が必要です。素材の味を大切にした料理と、温かみのある空間で、忘れられないひとときを過ごせることでしょう。
