愛媛県松山市久万ノ台に位置する「博多一番どり 居食家 久万の台店」は、伊予鉄道高浜線衣山駅から徒歩約16分の場所にあり、国道196号線沿い、中央卸売市場前に広がる地域に根ざした焼き鳥居酒屋です。毎日新鮮な鶏肉を一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくりと焼き上げる本格的な焼き鳥が自慢で、「新鮮・健康・安全」をキャッチフレーズに掲げています。福岡県産の銘柄鶏である「はかた一番どり」を使用しており、その旨味を最大限に引き出した炭火焼鳥は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりで提供されています。
店内は賑やかながらも落ち着いた空間が広がり、総席数は100席と広々としています。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が5席、グループでの利用に便利なテーブル席は4名用が6卓、6名用が3卓用意されています。また、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席も4名用が4卓、6名用が5卓あり、様々なシーンに対応可能です。特に、2名から利用できる個室が充実しており、人数に合わせて大小様々なタイプの個室が用意されているため、周りを気にすることなく食事や会話を楽しみたい場合に最適です。店内では無料Wi-Fiも利用でき、快適なひとときを過ごせます。
メニューは、定番の串焼きから博多ならではの一品料理まで幅広く取り揃えられています。串焼きは全40種類以上と豊富で、一本163円（税込）から提供されています。特に「豚バラ」、「ハツ」、「とり身（タレ・塩）」、「砂ズリ」、「ヤゲン軟骨」などが入った串盛り5本セット（塩）は929円（税込）で、様々な部位を一度に味わえる人気の一品です。変わり種の「手作りつくね」は久万ノ台店限定メニューとして240円（税込）で提供されています。その他、オリジナルのタレで漬け込んだ旨味が凝縮された「一番どりもも唐揚げ」や、コリコリとした食感が特徴の「とり皮ポン酢」など、居酒屋ならではのサイドメニューも充実しています。鶏ももタタキや藁焼きかつおタタキといった新鮮な素材を生かした料理も楽しめます。
宴会やグループでの利用には、お得なコース料理がおすすめです。2時間の飲み放題が付いたコースは複数あり、例えば、11品で4250円（税込）の「もつ鍋付き満足コース」や「水炊き鍋付き満足コース」は、博多名物を堪能できる内容です。さらに品数を増やした「贅沢コース」は14品で4800円、手軽に楽しめる9品構成の「お手軽コース」は3700円と、予算やシーンに合わせて選べます。期間限定で生ビールも対象となる2時間単品飲み放題（1800円）も提供されており、平日終日や土日祝の20時以降に利用可能です。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。
特別なサービスとして、月曜日から金曜日限定で焼き鳥の食べ放題も実施されており、串焼きを存分に味わいたい方には魅力的なプランです。また、誕生日などのお祝い事やサプライズにも対応しており、2時間半以上の宴会も相談可能です。テイクアウトや2,000円以上の注文で利用できる「宅タク便」によるデリバリーサービスも提供されており、自宅で店の味を楽しむことができます。店舗には25台分の駐車場も完備されているため、車での来店も便利です。
「博多一番どり 居食家 久万の台店」は、リーズナブルな価格で本格的な炭火焼き鳥と博多料理を堪能できる、地域の幅広い層から支持される居酒屋として営業しています。
