愛媛県松山市の空港通り沿い、ジョイランド21内に位置する「釜焼鳥本舗 空港通り店」は、その名の通り、釜で焼き上げる独自の鶏料理が自慢の大衆居酒屋です。伊予鉄道郡中線の余戸駅から徒歩約20分、または土居田駅から徒歩22分ほどの距離にあり、広い駐車場も完備しているため、車でのアクセスも非常に便利です。レトロな雰囲気が漂う店内は、気取らない居心地の良さが魅力で、友人との気軽な飲み会から家族での食事まで、幅広い年代の方が利用しやすい空間が広がっています。
この店の看板メニューは、特注の釜でじっくりと焼き上げられる「骨付鳥」です。門外不出とされる10種類ものスパイスと秘伝のタレにじっくり漬け込まれた鶏肉は、高温の釜で焼き上げることで、皮は香ばしくパリッと仕上がり、中からは肉汁が溢れ出すほどのジューシーさを実現しています。骨付鳥は「ひな鳥」と「おや鳥」の2種類が用意されており、「ひな鳥」は柔らかく食べやすいジューシーな味わいが特徴である一方、「おや鳥」は噛めば噛むほどに鶏肉本来の奥深い旨味が感じられる、通好みの逸品として人気を集めています。一本一本丁寧に焼き上げるため、提供までに20分から30分ほど時間を要しますが、その分、熱々で最高の状態で提供される骨付鳥は、待つ価値のある特別な一皿です。
骨付鳥以外にも、鶏料理専門の居酒屋として多種多様な鶏料理を提供しています。「名物 揚げ足鳥」や、一般的には珍しいとされる「ざんぎ（鶏の唐揚げ）」は、その独自の味付けと揚げ方で多くの客から支持されています。一品料理も充実しており、「ず～っと人気の砂肝の鉄板焼き」や、美豊卵を使用した「だし巻玉子」「オムもやし」といった温かい料理が豊富に揃います。また、さっぱりとした「自慢のよだれ鳥」や「人気のズリポン」などの冷菜、新鮮な魚介がふんだんに使われた「シーフードサラダ」などもメニューに並び、様々な味わいを楽しむことができます。
料金設定はディナーの平均予算が3000円前後と、本格的な鶏料理を気軽に楽しめる価格帯で提供されています。ドリンクメニューも充実しており、特に骨付鳥との相性が抜群のビールをはじめ、各種アルコールが豊富に用意されています。宴会やグループでの利用には、120分飲み放題付きのコースが複数用意されており、8品で4800円（税込）の「釜焼鳥コース」など、利用シーンや予算に合わせて選べるのが魅力です。
店内は最大90席を誇る広々とした空間で、少人数から大人数での宴会まで対応可能です。プライベートな時間を重視したい方には個室も完備されているため、接待や家族の特別な集まり、友人との語らいなど、様々なシチュエーションでゆったりと過ごすことができます。
サービス面では、名物の骨付鳥を1本からテイクアウトできるため、自宅で専門店の味を楽しむことはもちろん、手土産としても喜ばれています。支払い方法も多岐にわたり、VISA、Mastercard、American Express、Diners Clubといった主要なクレジットカードのほか、QRコード決済にも対応しており、利便性の高さも兼ね備えています。
