愛媛県松山市一番町に位置する「てまり」は、伊予鉄道城南線・松山市駅線の大街道駅から徒歩わずか1分から2分というアクセスに優れた場所にあります。アエル松山の東側、電車通りに面した温かみのある佇まいが目印です。観光客の方でも訪れやすい立地で、周辺にはコインパーキングも利用できます。
瀬戸内海の豊かな恵みを活かした新鮮な魚介料理と、愛媛の郷土料理を堪能できる和食居酒屋として知られています。特に、生簀から直接調理される新鮮な魚介は「てまり」の大きな魅力の一つです。料理のクオリティは居酒屋のレベルを超えていると評されることもあり、活ハギ刺しはその代表的な名物料理として多くの利用客に好評を得ています。また、愛媛県産の「石鎚豚」や「伊予赤健美鶏」といった地元の食材も積極的に取り入れ、多彩な居酒屋メニューとして提供されています。名物のてまり寿司は、手のひらサイズの可愛らしい見た目と美味しさで人気を集めており、コース料理にも含まれています。そのほか、愛媛の郷土料理である鯛めしやじゃこ天、太刀巻なども楽しめます。食事の締めには、優しい味わいの麦味噌をベースにした鶏団子鍋や、海鮮出汁茶漬け、てまりの海鮮丼なども用意されています。デザートには黒蜜きなこアイスや杏仁豆腐、食後のアイスなどがあります。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、総席数は58席です。最大70席まで対応可能で、少人数から大人数まで様々な宴会に対応できる柔軟な空間設計が特徴です。特筆すべきは、全席が掘りごたつ式の完全個室であることです。2名から最大34名までの利用が可能で、人数に応じて部屋のサイズを調整できるため、プライベートな空間でゆったりと食事の時間を過ごすことができます。カップルシートのような落ち着いた席も用意されており、デートや接待、家族での食事会など、多様なシーンでの利用に適しています。
ドリンクメニューも充実しており、愛媛の地酒が豊富に揃っています。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、料理との相性を考えた幅広いラインナップが用意されています。特に、地酒にこだわりを持つ利用客からは、梅錦、栄光、雪雀、千代の亀、京ひな、開明、小富士、川亀、寿喜心など、愛媛の銘酒が楽しめると好評です。コース料理には飲み放題プランが設定されており、一部のコースではプラス料金で地酒10種類も飲み放題に追加できる特別なサービスがあります。また、事前の予約があれば、ケーキや花束、プレゼントなどの預かりサービスにも対応しており、特別な日のお祝いにも配慮が行き届いています。
「てまり」は、瀬戸内の新鮮な海の幸と愛媛の豊かな山の幸を、心ゆくまで味わえる居心地の良い空間を提供しています。お祝い事や歓送迎会、忘新年会といった宴会の利用にも適しており、松山での食事の場として選ばれることが多いお店です。
