愛媛県松山市三番町の賑やかなエリアに位置する「完全個室 焼き鳥・すき焼き まごころ」は、伊予鉄道松山市駅線および城南線の大街道駅から徒歩約2分から5分とアクセスしやすい場所にあります。愛媛幼稚園のすぐ裏手にあるカワイビル2Fに店を構え、提灯が目印となっています。松山市の中心部で、落ち着いた雰囲気の中で上質な料理を堪能したいと考える方に選ばれています。
「まごころ」の最大の魅力は、その名の通り「完全個室」であることです。店内は全席がプライベート空間となっており、掘りごたつ式の個室が中心で、2名様から最大30名様まで利用可能な大小さまざまなタイプの個室が用意されています。友人との気軽な食事から、家族での団らん、接待、記念日といった大切なシーンまで、周囲を気にすることなくゆったりと過ごせるよう配慮されています。落ち着いた空間の中で、大切な人との語らいや食事を存分に楽しめるでしょう。
料理の柱は、厳選された素材を使用したこだわりの焼き鳥と、極上の黒毛和牛を用いたすき焼きです。焼き鳥には愛媛県産の地鶏が用いられ、一本一本丁寧に串打ちし、じっくりと炭火で焼き上げられています。定番のももやねぎま、かわ、さらには自家製手ごねつくねといった人気メニューが揃い、中には半生でも提供できるほど新鮮な鶏ささみも楽しめます。香ばしい炭の香りと、鶏の旨味が凝縮されたジューシーな味わいは、訪れる人々を魅了します。価格帯は一本180円からと、質の高い焼き鳥をリーズナブルに楽しめる点も特徴です。
すき焼きには、独自のルートで仕入れた希少な極上黒毛和牛のリブロースが惜しみなく使用されています。特製の割り下が肉本来の旨味を一層引き立て、とろけるような口どけと豊かな風味が口いっぱいに広がります。「極上黒毛和牛リブロースすき焼き」は一人前5,500円（二人前より注文可）で提供されており、贅沢な味わいを堪能できます。
焼き鳥とすき焼き以外にも、魅力的な肉料理が豊富に揃います。ブランド黒豚を使用した「黒豚のしゃぶしゃぶ」は一人前2,350円（二人前より注文可）で、さっぱりとした中に広がる肉の旨味と甘みが特製の出汁と相まって絶品です。さらに、希少部位のイチボを使った「炭焼き黒毛和牛炙り」や「炭焼き厚切り黒毛和牛タン」、自家製のにんにく醤油で仕上げた「黒毛和牛唐揚げ」、梅肉ソースでさっぱりといただく「黒毛和牛梅肉和え」など、牛の各部位の魅力を引き出した一品料理も人気です。
コース料理も充実しており、宴会や特別な集まりにも対応しています。「名物焼き鳥コース」（4,000円）や「黒豚しゃぶしゃぶコース」（4,500円）など、様々なニーズに応じたプランが用意されています。「まごころ厳選鶏串コース」は9品と120分飲み放題が付いて6,000円、「国産豚しゃぶしゃぶコース」も8品と120分飲み放題が付いて6,000円で楽しめます。特に豪華な「極上黒毛和牛すき焼きコース」は8品と120分飲み放題が付いて9,000円と、贅沢な夜を演出します。また、「まごころおもてなしコース」（5,000円）では、本日の小鉢、おかわり自由のキャベツ皿、彩り野菜じゃこサラダ、揚げじゃこ天、よもぎ生麩揚げ出し、和風出汁自家製鶏唐揚げ、自家製よだれ鶏、和風香るじゃこ飯、本日のデザートといった充実した内容が提供されます。
ドリンクメニューも豊富で、焼き鳥やすき焼きとの相性を考えたビール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。コースには2時間の飲み放題も含まれており、平日限定（金・土・祝前日を除く）で5,000円以上のコースに限り、飲み放題時間が2時間から3時間に延長される特別なサービスも提供されています。
店内は全席喫煙可能であり、喫煙者の方も気兼ねなく過ごせる環境です。各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners）やPayPay、au PAY、楽天ペイ、メルペイ、d払い、マチカなどのQRコード決済にも対応しており、会計もスムーズです。テイクアウトも可能で、自宅でも「まごころ」の味を楽しむことができます。誕生日や記念日などのお祝い事にはサプライズの相談も可能で、利用シーンに合わせたきめ細やかなサービスが期待できます。
「完全個室 焼き鳥・すき焼き まごころ」は、厳選された地鶏と黒毛和牛の逸品を、プライベートな空間で心ゆくまで堪能できる松山の隠れ家的な存在です。上質な料理と落ち着いた雰囲気、そして行き届いたサービスが、訪れる人々に特別な時間を提供します。
