愛媛県松山市三番町に佇む「和食&鉄板 海秀」は、和食と鉄板焼きという二つの異なる食文化を高次元で融合させた、洗練された大人の隠れ家として注目を集めるレストランです。松山市駅から大街道駅方面へ向かい、大街道駅からは徒歩約8分、観音寺から南へ30m進んだあひるビルの5階に位置し、アクセスしやすい立地でありながら、ビルの上階に位置することで、夜には松山市内の夜景を望むことができる特別な空間を提供しています。店内は、落ち着いた雰囲気の中にも洗練されたおしゃれな空間が広がり、大切な人との食事や記念日、接待など、様々なシーンでの利用に適しています。
「和食&鉄板 海秀」の大きな魅力は、厳選された旬の食材を最高の状態で提供するこだわりです。特に、全国から取り寄せた国産A5ランクのサーロインやヒレステーキは、口の中でとろけるような柔らかさと豊かな旨味が特徴で、鉄板の上で熟練のシェフによって丁寧に焼き上げられる様子は、目でも楽しめるライブ感あふれる演出です。また、新鮮な海の幸にも定評があり、活アワビや活サザエといった鮮度抜群の魚介類を刺身で味わうことができます。彩り豊かな刺身5種盛り合わせは、その日の仕入れによって内容が変わり、訪れるたびに新しい海の恵みとの出会いが期待できます。これらの高品質なメニューは、概ね4,000円から4,999円程度の価格帯で提供されており、その品質を考えると非常に価値のある食事体験ができます。ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考えた日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが幅広く揃えられています。
座席は、シェフの巧みな手捌きを間近で見ることができるカウンター席が5席設けられています。臨場感あふれる空間で、五感を刺激されながら食事を堪能できるのがカウンター席の醍醐味です。また、ゆったりと寛げるテーブル席も用意されており、2名から6名まで利用できる席があるため、友人との食事や少人数のグループでの利用にも対応しています。さらに、プライベートな時間を重視したい方には、完全個室が完備されています。この個室は2名での利用が可能で、室内の電気や音楽の調整ができるほか、エアコンも完備されており、まさに自分たちだけの特別な空間で食事を楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の中で会話を楽しみたい方や、サプライズを計画している方にも最適な空間です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの祝いの席でのサプライズ演出にも対応しています。利用者の大切な日を彩るお手伝いをしてくれるため、予約時に相談することで、より思い出深いひとときを過ごすことができるでしょう。また、一般的な飲食店では珍しいカラオケ設備が店内に備えられている点も特筆すべきサービスの一つです。食事の後にカラオケで盛り上がることも可能で、二次会利用としても視野に入れることができます。加えて、一部の席には電源が完備されており、スマートフォンの充電やちょっとした作業にも便利です。支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や交通系電子マネー、QUICPayが利用可能で、利便性も高いです。店舗に駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが多数存在するため、車でのアクセスも問題ありません。営業時間は月曜日から土曜日の18時から深夜2時までで、料理のラストオーダーは1時、ドリンクは1時30分までと、遅い時間まで食事と時間を楽しめるのが魅力です。定休日は日曜日と祝日です。
