徳島県徳島市南末広町4番1号、イオンモール徳島の5階に位置する「ラーメンまこと屋 イオンモール徳島店」は、家族で安心して食事が楽しめるラーメン店として、地域住民やショッピングモール利用者に親しまれています。最寄りの公共交通機関はイオンモール徳島バス停から徒歩約1分と、アクセスしやすい立地が特徴です。電車でのアクセスの場合、JR阿波富田駅から徒歩約31分、徳島駅から徒歩約39分とやや距離がありますが、イオンモール徳島の大規模駐車場を利用できるため、車での来店も便利です。営業時間は通常11時から22時（ラストオーダー21時30分）までで、イオンモール徳島の休館日に準じて定休日が設定されています。
「ラーメンまこと屋」は、「ゆげの向こうに笑顔が見える」をコンセプトに掲げ、家族みんなが笑顔で本物のラーメンを楽しめるお店を目指しています。関西を中心に国内外に90店舗以上を展開する人気のラーメンチェーンで、徳島県にはイオンモール徳島店が初出店となりました。店内は活気がありながらも清潔感があり、にぎやかな雰囲気で、ファミリー層にも利用しやすい空間が広がっています。壁には丼が飾られるなど、ユニークな内装も特徴の一つです。
この店の二大看板メニューは、濃厚な旨味とコクを追求した「牛醤ラーメン」と、鶏つみれ鍋をイメージして作られたあっさりとした「鶏醤ラーメン」です。特に「牛醤ラーメン」は、大量の牛骨を長時間炊き込んで取る白湯（パイタン）スープが自慢で、濃厚でありながらもくどさがなく、マイルドな味わいが多くのファンを魅了しています。一方の「鶏醤ラーメン」は、鶏ガラと鶏ひき肉の旨味が溶け込んだスープに、肉厚な国産白菜の甘みが加わり、あっさりとした中に深い味わいを感じさせる、体に優しい一杯とされています。また、熟成醤油に背脂を加えることで深いコクと味わいが生まれる「背脂醤油ラーメン」も提供されており、麺の硬さや味の濃さの調整も可能です。
ラーメン以外にも、こだわり卵を使用した「黄金チャーハン」や、「焼餃子」、「若鶏の唐揚げ」といった定番のサイドメニューが充実しています。自家製チャーシューを用いた「焼豚丼」も人気の一品です。価格帯は、昼食が約1,000円、夕食が約2,000円程度で、様々なセットメニューも用意されています。
座席数は49席とされており、広々とした空間でゆったりと食事ができます。個室やソファ席に関する明確な情報は見当たりませんが、ファミリー層に好評であることから、子連れに配慮した座席配置がなされている可能性があります。
特別なサービスとしては、イオンモール徳島のアプリを利用することで「替玉または煮卵無料」のクーポンが提供されることがあります。また、毎月20日と30日の「お客さま感謝デー」には、イオンマークの付いたカードでの支払いまたはAEON Pay・電子マネーWAONでの支払いにより、ラーメン一杯につき替玉が無料となる特典が利用できます。これらのサービスは、ラーメンをさらに満喫したい客にとって嬉しい特典となるでしょう。店内には、紅ショウガや生ニンニク、高菜などの薬味が豊富に用意されており、好みに合わせてラーメンの味を変化させる「味変」も楽しめます。特に、冷蔵された高菜は、ご飯との相性も良いと評判です。テイクアウトメニューとして、複数人分に対応したファミリーパックなども提供されており、自宅でもまこと屋のラーメンの味を楽しむことができます。
