徳島県徳島市蔵本町２パティオ蔵本１Ｆに位置する「美食酒屋とんがらし」は、JR蔵本駅から徒歩0分、または徒歩すぐの非常にアクセスしやすい場所にあります。近隣には県立中央病院や徳島大学病院のバス停からも近い立地です。お車で来店される方のために、6台分の駐車場も完備されています。
店内はアットホームな雰囲気が漂い、和食、洋食、中華、鍋料理と幅広いジャンルの創作料理が楽しめる居酒屋として地元の方々に親しまれています。店長が大阪での修行経験を活かし、自ら厳選して仕入れた新鮮な食材を使用しているのが特徴の一つです。一人でゆっくりとお酒を楽しみたい時にはカウンター席でのんびりと過ごすことができ、友人とのカジュアルな飲み会にも最適な空間が提供されています。
座席は、くつろぎの時間を過ごせる4名から利用可能な完全個室の座敷席や、テーブル個室が用意されており、人数やシーンに合わせて利用できます。団体での宴会にも対応しており、最大60名までの利用が可能です。
提供されるメニューは多岐にわたり、旬の食材を活かした料理が並びます。刺身の盛り合わせは店長自慢の新鮮な魚介が堪能できる一品です。その他にも、「ピチピチお刺身いっぱいの海人サラダ」（800円 税込）や、見た目も美しい「まぁきれい！カルパッチョ」（680円 税込）、あっさりヘルシーな「パリパリ豆腐のサラダ」（580円 税込）、人気の「大人気 ネギトロのユッケ ビストロ風」（750円 税込）などが楽しめます。若鶏照り焼き（680円 税込）のような肉料理も提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、アサヒの生ビール（500円 税込）をはじめ、レモン1/2個を使用したフレッシュな「生搾りレモン」（500円 税込）や、ライム、ピーチ、カルピス、ゆず、梅、すだち、オレンジ、グレープフルーツ、パインといった多種多様なサワー（各450円）が揃っています。特にカクテルの種類が豊富で、女性にも喜ばれるラインナップです。
宴会やグループでの利用には、飲み放題付きのコースがおすすめです。例えば、8品3,300円（税込）の宴会コースは2時間の飲み放題が付いており、ボリューム重視で学生の方にも人気です。他にも9品3,850円（税込）のコースや、10品4,400円（税込）のコースがあり、いずれもデザートが含まれ、料理のボリュームも十分にあります。平均予算は約2,500円と利用しやすい価格帯です。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに17時30分から翌2時まで（料理・ドリンクL.O. 翌1時）と、深夜まで営業しており、仕事帰りや二次会などにも立ち寄りやすい点が魅力です。定休日は不定休のため、来店前に確認することをおすすめします。幅広いメニューと居心地の良い空間で、多様なニーズに応える「美食酒屋とんがらし」は、様々なシーンで利用できる一軒です。
