徳島県徳島市一番町に位置する「日本料理 さわらぎ」は、JR徳島駅から徒歩わずか2〜3分というアクセスに恵まれた立地が魅力の日本料理店です。駅前通りから東へ100mほど進んだ場所にあり、公共交通機関での来店はもちろん、提携のコインパーキングも利用できるため、車でのアクセスも便利です。
店内は落ち着いた雰囲気が広がり、全35席が用意されています。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席は6席あり、仕事帰りの一杯やゆっくりと食事を楽しみたい時に最適です。少人数での利用に適した2〜4名様用のテーブル席も設けられており、暖かい照明のもとでくつろぎの時間を過ごせます。また、特別な日や会食、宴会には、人数に合わせて利用できる個室や、最大30名様まで収容可能な広々としたお座敷席が完備されています。二階に位置するお座敷席は、各種宴会に利用されており、ゆったりと食事を堪能できる空間として人気を集めています。
「さわらぎ」の料理は、徳島が誇る豊かな海の幸や山の幸といった旬の食材をふんだんに使用した本格和食が特徴です。特に、鳴門鯛や鳴門レンコン、阿波尾鶏など、地元徳島産の厳選された素材へのこだわりが強く、訪れる人々に季節の移ろいを料理で伝えます。名物の鳴門レンコンを使用したもっちりとした食感の「鳴門レンコンの豆腐」や、天然の鳴門鯛を使った「鯛のカブト煮」は、その美味しさから多くの人に高く評価されています。旬の魚介を盛り合わせた刺身は、新鮮な味わいを堪能できる逸品です。また、阿波尾鶏の塩焼きや、季節の野菜を使った天ぷらなど、徳島の魅力が詰まった一品料理が豊富に揃います。
飲み物にもこだわりがあり、徳島の地酒が豊富に取り揃えられています。鳴門鯛や今小町、眉山といった銘柄の日本酒は、旬の和食との相性も抜群です。ビールや焼酎なども用意されており、料理に合わせて様々なドリンクを楽しめます。
価格帯は、ディナーの平均予算が3,000円から3,999円と、本格的な日本料理を手頃な価格で楽しめるのが大きな魅力です。コース料理も充実しており、2時間の飲み放題が付いた全6品5,000円（税込）の宴会コースをはじめ、お手軽コース（全6品3,500円が2,800円）、特上コース（全8品5,500円が4,400円）など、予算やシーンに合わせて選べる多様なプランが用意されています。ランチ営業も行っており、一部の情報では11:30から14:00まで営業しているとされていますが、事前に電話で確認することをおすすめします。
電子マネー決済としてPayPayが利用できるほか、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay、Discover）にも対応しており、支払い方法の選択肢が広いのも嬉しい点です。オンラインでの予約も可能で、スムーズな来店をサポートしています。小さなお子様連れの利用も可能なため、家族での食事にも適した一軒です。
