徳島県徳島市秋田町に佇む「poesia」は、JR牟岐線阿波富田駅から徒歩約8分から10分、JR徳島駅からは徒歩約16分から20分でアクセスできる、洗練されたイタリア料理店です。徳島市秋田町の本通りから東へ一本入った通りに面した、ロイヤルクレイン秋田町1階に位置しています。専用の駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングがあるため、車での来店時も利用しやすい環境です。店内はダウンライトが心地よい、落ち着いた雰囲気で満たされており、洗練されたおしゃれな空間が広がっています。大人のためのゆったりとした時間を過ごせる場所として、記念日や誕生日、大切な人とのデート、あるいはビジネスシーンでの接待など、多様なシチュエーションで利用されています。
「poesia」の料理哲学は、「現代風イタリア料理」と「素材同士のマリアージュ」にあります。シェフは、豊かな自然に恵まれた徳島の地で育まれた旬の素材と、世界各地から厳選された旬の食材を巧みに組み合わせ、五感を刺激するような独創的なイタリア料理を提供しています。それぞれの素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出し、新たな味わいの発見へと導くことにこだわっており、一皿一皿に詩的な表現が込められています。特に、地元徳島産の肉、魚、野菜などを積極的に取り入れ、中には生産者から直接仕入れるものもあるなど、食材の鮮度と品質に対する徹底したこだわりが、その料理の根底を支えています。
メニューはランチ、ディナーともにコース料理が中心です。ランチタイムは前日までの予約が必要で、徳島産の有機野菜をふんだんに使用した、季節感あふれるコースが楽しめます。ランチコースは「Planzo A（4,500円）」から「Planzo D（9,000円）」まで複数用意されており、前菜盛り合わせ、パスタ料理、肉料理、フォカッチャ、デザートが基本的な構成です。コースの内容によっては、魚料理や前菜の品数が増えるなど、その日の気分や好みに合わせて選べます。ディナーでは、素材同士の相性を追求したフルコースが提供され、「Cena A（5,300円）」をはじめとする様々なコースが選択可能です。これらのコースにも、前菜盛り合わせ（5種）、パスタ料理、肉料理、フォカッチャ、デザートなどが含まれています。また、アラカルトメニューも充実しており、「マッシュルームのサブレ（700円）」、「鮑のジェノベーゼ（3,600円）」、「阿波牛の炙りと温泉卵（3,400円）」、「阿波牛ホルモンのグラタン（1,400円）」、「徳島名物 阿波牛のロースト（5,000円）」など、旬の食材を用いた多彩な逸品を単品でも味わうことができます。料理の価格は全て税込表示です。さらに、世界各国から厳選された約100種類のワインがストックされており、それぞれの料理に最適なワインペアリングも提案されています。コースにワインペアリングセットを追加することも可能で、料理とワインが織りなす極上のハーモニーを堪能できます。
店内は、テーブル席とカウンター席を合わせて全26席が配置されています。カウンター席は、シェフとの会話を楽しみながら、または一人静かに食事をしたい時にも最適な、大人の特等席として人気を集めています。個室は設けられていませんが、パーテーションを利用して半個室のように空間を仕切ることで、プライベート感を演出することも可能です。また、利用人数に応じてテーブルを連結し、フレキシブルに対応できるのも特徴です。ソファー席、座敷席、掘りごたつ席、テラス席はありません。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの特別な日には、デザートをメッセージ付きの特製デザートプレートに変更するサービスが利用できます。また、事前に相談すれば、花束の手配にも対応してもらえます。大人数での利用においては、10名以上のコース予約で1名分の料金が無料となる特典が提供されることもあります。店舗の貸切も可能で、大人数での宴会や、よりプライベートなパーティーの開催にも対応しています。コース料理に組み合わせて利用できる飲み放題プランも用意されており、充実した食事の時間を過ごすことができます。
