徳島県徳島市寺島本町東１丁目11-2のアサイビル2Fに位置する「鉄板焼 呑卓愛（どんたくあい）」は、JR徳島駅から東へ徒歩およそ3分から5分圏内というアクセスに恵まれた鉄板焼き店です。駅からの利便性の高さは、地元の方々はもちろん、観光で徳島を訪れる方にとっても立ち寄りやすい要素となっています。ビルの2階にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気も魅力の一つです。店内は和モダンを基調とした落ち着いた空間が広がり、大人のための鉄板焼きラウンジといった趣があります。カウンター席が設けられており、目の前で繰り広げられるシェフの華麗な調理を間近で楽しむことができます。このカウンター席は、お一人様でも気軽に利用できる特等席とも言えるでしょう。全体で19席が用意されており、ゆったりと食事ができるテーブル席も完備されています。個室の用意はありませんが、人数や利用シーンに応じて席をアレンジするなどの相談も可能なため、グループでの利用にも対応できます。全席喫煙可能である点も特徴の一つです。
「鉄板焼 呑卓愛」のコンセプトは、「阿波の厳選肉を使用し、阿波の本物を気軽に楽しむ」ことにあります。徳島県産の美味しい食材にこだわり、特に希少価値の高いA5ランクの阿波牛シャトーブリアンヒレステーキは、お店が最も推す逸品です。阿波牛は、徳島県内で育てられた血統明瞭な黒毛和種の中でも、「日本食肉格付協会」による5段階規格で上位等級（A4またはA5）に格付けされた肉を指し、その質の高さが自慢です。
メニューは、その阿波牛のステーキを中心に、鉄板焼きならではの多彩な品々が提供されています。「呑卓愛コース」は、阿波牛A5シャトーブリアンヒレステーキを含む全7品で構成され、料金は6,600円（税込）です。コースには付き出し、サラダ、海鮮二品、焼き野菜、そしてガーリックライス茶漬けが含まれており、様々な食材をバランス良く楽しめます。また、阿波牛ヘルシー（もも）ステーキなど、阿波牛の様々な部位を味わえるメニューも用意されています。鉄板焼きの定番であるお好み焼きも人気メニューの一つで、素材の旨味を閉じ込めたふんわりとした食感と、ネギの爽やかな風味、特製ソースの組み合わせが特徴の「特製お好み焼」が提供されています。その他、阿波とん豚を使用した料理も楽しむことができます。ランチタイムには「シャトーブリアンランチ」のような本格的なメニューや、チキン南蛮、豚肉ステーキ、阿波とんとん焼きそばといった手軽なメニューも提供されており、幅広いニーズに対応しています。ディナーの予算は4,001円から5,000円程度、ランチの予算は2,000円程度が目安とされています。
特別なサービスとしては、予約により2名以上で営業する日があるほか、誕生日などの特別な日に利用したユーザーの口コミでは、ケーキの代わりに厚切りのお好み焼きを提供してもらったという声もあり、顧客の要望に柔軟に対応してくれる姿勢が見受けられます。コースには飲み放題が付いたプランも用意されており、4名以上から利用できる「飲み放題付おまかせコース」は5,500円から提供されています。これらのサービスは、食事会や接待、記念日など、様々なシーンで活用できるでしょう。徳島の良質な食材を鉄板焼きで堪能できる「鉄板焼 呑卓愛」は、洗練された空間で本格的な味わいを楽しみたい方におすすめの店です。
