徳島県徳島市籠屋町に位置する「焼鳥 ごん」は、地元で長く愛され続ける焼鳥の草分け的存在として知られています。籠屋町商店街の中にあり、アクティ21からは徒歩約3分、眉山ロープウェイ山麓駅出口からは徒歩約6分と、賑やかなエリアからすぐの便利な立地です。JR高徳線徳島駅からは徒歩約11分、JR牟岐線阿波富田駅からは徒歩約12分、二軒屋駅からは徒歩約19分でアクセスできます。
毎日朝引きされた新鮮な鶏肉を一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げるのが「焼鳥 ごん」のこだわりです。焼き鳥は一串が大きく、食べ応えがあると評判で、鶏本来の旨味が凝縮された逸品です。秘伝のタレは鶏肉との相性が抜群で、その味わいは多くの人々を魅了し続けています。ビールのおつまみにぴったりの「ずりにんにく」や、シャキシャキとした食感が魅力の「大根サラダ」も、来店客から人気を集めるおすすめメニューとして挙げられます。特に、一般的なつくねとは一線を画す、こだわりのつくねは常連客からも絶大な支持を得ており、とろりとした卵黄に絡めて味わうのがおすすめです。その他、「はさみ」や「かわ」、「せせり」、「きも」、「ハツ」など、定番から希少部位まで様々な焼き鳥が提供されており、それぞれ塩味とタレ味を選ぶことができます。「ささみ梅しそ」や「トマトベーコン」といった創作串も楽しめます。一品料理も充実しており、「ごん豆腐」や「牛スジの煮込み」、「和風ネギオムレツ」、「つくねピーマン」なども提供されています。コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースでは、予算に合わせて品数や料理内容の相談も可能です。例えば、焼き鳥を多めに、揚げ物を控えめにといった要望にも応じてもらえるなど、利用客の「わがまま」を叶えてくれる柔軟な対応も魅力の一つです。また、希少な青森県の地鶏「軍鶏ロック」を味わえる数少ない店としても知られており、串焼きから鍋まで、その濃厚な旨味を堪能することができます。
店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた空間が広がります。一人でも気軽に立ち寄れる1階のカウンター席は、炭火で焼き上げられる焼き鳥の香ばしい煙に包まれながら、ゆったりと過ごすのに最適です。2階には人数に合わせたテーブル席や個室が完備されており、周りを気にせず食事や会話を楽しめます。さらに、3階には最大30名まで収容可能な広々としたお座敷の大広間があり、各種宴会や大人数での利用にも対応しています。全体で78席の座席が用意されており、気の合う仲間との食事や家族連れ、会社の宴会など、様々なシーンで利用しやすい環境です。支払いはクレジットカード（JCB、AMEX、Diners）やPayPayも利用可能です。全席禁煙のため、快適な空間で食事を楽しむことができます。
