徳島県徳島市栄町に位置する「焼肉・ちゃんこ鍋 牛膳（ぎゅうぜん）」は、長年にわたり地元で愛され続けている老舗の飲食店です。アクセスは、JR牟岐線阿波富田駅から徒歩およそ10分、JR高徳線徳島駅からは徒歩およそ14分と、主要駅からのアクセスも比較的良好です。また、セブンイレブン紺屋町店を南へ進み、OSグランドホテルを過ぎてすぐの角を右に曲がると到着するという、分かりやすい立地にあります。
創業から27年以上の歴史を持つ「牛膳」は、その名の通り、こだわりの焼肉とちゃんこ鍋を二枚看板とするお店です。老舗ならではの確かな目利きで厳選された肉質を心ゆくまで堪能できると評判で、特に「コスパ最強の元祖焼肉食べ放題」として親しまれています。幅広い層の利用客に支持されており、友人との食事、家族での団らん、会社での宴会など、様々なシーンで活用されています。
メニューの中心は、上質な肉を存分に楽しめる焼肉と、心温まるちゃんこ鍋です。焼肉では、牛タタキや壺漬け肉をはじめ、カルビ、ロース、ハラミ、豚肉、鶏肉など、バラエティ豊かなラインナップが揃っています。また、牛ユッケやホルモン、一品料理、デザートなども提供されており、多種多様な味覚を満たします。ちゃんこ鍋は、定番のちゃんこ鍋のほか、もつ鍋、キムチ鍋、水炊きといった鍋料理も選べるのが特徴です。さらに、牛すき焼きや牛しゃぶしゃぶといった鍋も用意されており、季節や好みに合わせて様々な選択肢があります。料金については、ディナーの平均予算がおおよそ3,000円から4,000円台で、お得な食べ放題コースも複数提供されています。例えば、「牛膳33周年記念」と銘打たれたコースでは、焼肉やちゃんこ鍋を含む5種類から選べるプランや、牛ユッケや牛タタキ、デザートを含む全32品が楽しめる2時間食べ飲み放題コースなどが設定されており、いずれもボリューム満点の内容でありながら、利用しやすい価格帯で提供されています。
店内は総席数70席を誇り、ゆったりと過ごせる空間が広がっています。座席は、くつろぎやすい掘りごたつ席やお座敷席が中心で、特に大人数での利用に適した広いお座敷席も完備されています。最大で35名までの宴会に対応可能な座敷席が設けられており、団体での集まりにも柔軟に対応できます。完全な個室は設けられていませんが、利用人数によってはフロアを貸し切ることも可能で、プライベートな空間での食事を希望する場合も相談に応じてくれます。
特別なサービスとして、充実した食べ放題や飲み放題のコースが挙げられます。また、利用できるクーポンが各グルメサイトで提供されていることもあり、お得に食事を楽しむ機会が豊富に用意されています。決済方法においては、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性の高さも魅力の一つです。来店した顧客からは、気さくな店主の人柄や、提供される料理の美味しさに対する評価が多く寄せられており、特にハラミやユッケ、もつ鍋などが美味しいとの声が聞かれます。深夜まで営業しているため、遅い時間の食事や二次会などにも利用しやすい点も、多くの人々に選ばれる理由となっています。
