徳島県徳島市富田町1-14に位置する「割烹 濱伊」は、JR徳島駅から徒歩約10分、アクティ21からは徒歩約2分の便利な立地にある日本料理店です。店舗裏手には10台から12台収容可能な専用駐車場も完備されており、車でのアクセスも安心です。創業は江戸元禄年間、約300年以上の歴史を持つ老舗割烹として、徳島の食文化を長きにわたり支え続けています。
「割烹 濱伊」のコンセプトは、伝統と地元の味覚を五感で楽しむ「ぞめき」の心。鳴門の潮に揉まれた鯛や吉野川の天然鮎、祖谷渓谷のそば米など、徳島ならではの厳選された旬の素材をふんだんに使用し、長年培われた確かな技術で丹精込めて調理された日本料理を提供しています。上質で洗練された和の空間は、外観から内装に至るまで細部にこだわりが感じられ、記念日や接待、会社での宴会といった特別な日にもふさわしい、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
総席数約250席を誇る店内は、すべての客室がプライベートな空間を保つ個室で構成されています。広々とした座敷の大広間も用意されており、着席で最大100名、立食で最大150名まで利用可能なため、大規模な宴席にも対応できます。一階の「つるの間」では、より気軽に「濱伊」の味を楽しめる昼の献立も提供されており、様々なシーンで利用しやすいのも魅力です。
提供される料理は、季節ごとの会席料理を中心に、多様な御膳料理や弁当、寿司折など多岐にわたります。会席料理では、「西洋会席 茜」や「和風会席 和」が5,170円から、「四季会席 彩」7,150円や「四季会席 錦」9,350円などの本格的なコースが楽しめます。御膳料理には「風琳膳」3,520円や「郷土会席ぞめき膳」6,050円などがあり、ランチタイムには「京御膳」や「ヘルシー膳」が1,430円から提供されています。お子様向けには「お子様膳」が1,705円で用意されており、お食い初め膳や焼き鯛といったお祝いの席に華を添える特別なメニューも予約に応じて提供しています。平均予算はランチが1,000円台から、ディナーは5,000円台を中心に、宴会利用では5,500円程度が目安となります。季節によっては、おせち料理や恵方巻、土用の丑の日のうなぎ弁当といった限定メニューも登場し、訪れるたびに新たな味覚との出会いが期待できます。
特別なサービスとして、個室利用時には飲食代金の10%が室料として加算されますが、ゆったりとした空間で食事を楽しめます。アレルギーを持つ利用者のために、可能な範囲でメニュー内容の変更にも応じており、細やかな配慮がなされています。また、慶事や法事などで利用する際にはのし紙サービスが提供され、弁当にはお箸と風呂敷が添えられます。原則として完全予約制で、前日の午後7時までに料理内容を決定する必要があります。店内での食事だけでなく、指定の場所への仕出し・宅配サービスも充実しており、3,000円以上の注文で配達無料となります（一部地域を除く）。法人顧客向けの請求書対応も可能で、ビジネスシーンでの利用にも便利です。季節や時期によっては、お一人様3,300円以上の料理を注文した場合に、すだちシャーベットや食前酒のサービスが提供されることもあり、来店者に向けたきめ細やかなおもてなしが行き届いています。
