徳島県徳島市沖浜東1丁目36-5日峯ビル1Fに位置する「味幸房 かじのや」は、落ち着いた雰囲気の中で質の高い和風創作料理が楽しめる居酒屋です。2008年のオープン以来、「誰もが低予算で美味しい料理を味わえる場所」というコンセプトを掲げ、地元の新鮮な食材にこだわり、真心こめた手作りの味を提供し続けています。店内は木の温もりを感じさせる隠れ家のような空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができると評判です。オールディーズが流れるモダンな和風空間は、日常を忘れさせる非日常感を演出しています。
アクセス面では、JR牟岐線二軒屋駅から車で約5分、あるいは徒歩で約14分（阿波富田駅出口から）と、公共交通機関からのアクセスも可能です。徳島駅からは車で約7分から13分程度の距離にあり、バイパス55号線を小松島方面へ進み、沖浜のユニクロを文理大学方面へ左折後すぐの通りを右折すると店舗が見えてきます。自家用車での来店も安心で、4台分の駐車場が完備されており、複数台での来店時も事前に相談すれば柔軟に対応してもらえるため、遠方からの利用者や団体での利用にも便利です。
「味幸房 かじのや」の料理は、魚介類や野菜、牛肉、鶏肉など、地元徳島産の厳選された食材をふんだんに使用し、料理人が創意工夫を凝らした約60種類以上の豊富な手作りメニューが魅力です。定番の居酒屋メニューはもちろんのこと、旅の思い出を彩るような創作料理の数々も楽しめます。特に人気を集めているのは、低温でじっくり加熱しハーブスパイスで味付けされた柔らかな牛タンのローストや、阿波尾鶏の手羽先唐揚、そして8時間かけて丁寧に煮込まれた豚の角煮などが挙げられます。また、「わらじ」のごま豆腐や、もずく酢、ちりめんおろしといった一品料理も300円台から用意されており、様々な味を気軽に楽しむことができます。サラダ類も充実しており、シャキシャキ大根サラダや生ハムとトマトのサラダなども人気です。
ランチタイムは1日1組限定の完全予約制となっており、前日までの予約が必要です。特別なランチ体験として、コーヒー付きの全8品からなる特製ランチコースが2,200円（税込）で提供されており、昼から贅沢な食事を堪能したい方におすすめです。ディナーの平均予算は通常で3,000円、宴会利用では4,000円程度と、気軽に利用できる価格帯ながら、食材へのこだわりと手作りの味が光る内容です。
店内の座席数は計40席から43席で、様々なシーンに対応できるよう工夫されています。掘りごたつ席は6名掛けが3卓あり、最大20名までの宴会利用が可能です。木のぬくもりを感じる掘りごたつ席は、友人や家族との食事、会社の宴会など、幅広い用途で活用できるでしょう。その他にも、落ち着いて食事ができる座敷の個室や、料理人の技を間近で見ながら楽しめるカウンター席も用意されています。カウンター席では、熟練の料理人が包丁をさばく様子を眺めながら、ゆっくりと地酒を傾けるという、通な楽しみ方もできます。
特別なサービスとして、一組一組の要望や予算に合わせて内容を調整できるオリジナルのコースメニューを提供しています。記念日や接待など、特別な食事会を企画する際に相談すれば、その場にふさわしい「かじのや特別宴コース」を用意してもらうことも可能です。鍋料理をメインとした宴会や忘新年会の相談にも応じてもらえます。支払いは、VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpressなどの主要なクレジットカードに加え、QRコード決済にも対応しており、利便性が高いのも特徴です。店内は分煙されており、喫煙者にも配慮された環境が提供されています。老若男女問わず幅広い層に支持されており、ベビー、キッズ、女子会、デート、記念日、接待、一人での利用など、あらゆる場面で利用しやすいと評価されています。
