徳島県徳島市籠屋町に位置する「cafe bar brill（カフェ バー ブリル）」は、2023年3月にオープンした欧風料理が楽しめるカフェバーです。籠屋町アーケード内にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気で、アクティ21から徒歩4分、徳島駅からは徒歩10分から12分ほどの距離にあり、アクセスしやすい立地です。店内は白を基調とした洗練された空間で、黒色のテーブルがアクセントになり、大人のおしゃれな雰囲気を醸し出しています。天井が高く広々とした印象で、落ち着いて食事や会話を楽しむことができるでしょう。
この店のコンセプトは、誰もが知る欧風料理から、あまり耳慣れない珍しい料理まで幅広く提供することにあります。お酒に合う料理が多数用意されており、ビール、ウィスキー、ワイン、カクテルなど、好みに合わせて選べる豊富なドリンクメニューも魅力です。特に、イギリスのパブを彷彿とさせるフィッシュ＆チップスやバンガーズ＆マッシュといった英国料理の定番も楽しめます。また、フランスのアルザス地方の郷土料理であるタルトフランベも提供されており、薄くパリパリとした生地にクリームチーズやマッシュルーム、卵などを乗せた一品は、軽い口当たりながらも満足感のある味わいです。
ランチ営業は木曜日のみで、パスタプレートなどが提供されています。ランチは1,000円程度で、リッチなスープが付くこともあり、価格以上の満足感が得られると好評です。夜のメニューには、ポルチーニのクリームリゾット（1,300円・税込）、ベーコンとマッシュルームのトマトリゾット（1,200円・税込）、3種類のチーズを使用したチーズリゾット（950円・税込）、サフランを使ったシンプルなミラノ風リゾット（950円・税込）など、本格的なリゾットも充実しています。その他、タコとセロリのマリネ（800円）、海老クリームコロッケ（800円）、ヴィクトリアサンドイッチケーキなどのデザートも提供されており、カフェ利用としても適しています。
店内は総席数22席で、個室風にパーテーションで仕切られた空間や、2名用の席も用意されており、女子会や少人数での宴会、デートにも適しています。広々とした席配置で、ゆったりと過ごせるよう配慮されています。6名から16名での貸切も応相談で対応しており、各種パーティーにも利用可能です。女性には嬉しい男女別のトイレも完備されています。スタッフの対応も丁寧で、シェフが見送りに出てくれるなど、細やかなサービスもこの店の魅力の一つです。
