JR徳島駅からほど近い、わずか徒歩1分の好立地に位置する「個室完備 寿司居酒屋 さかなや道場 徳島駅前店」は、新鮮な海の幸とこだわりの和食を堪能できる和風居酒屋です。FUKUSUKE BLD92の1階に店を構え、アクセスしやすい利便性から、ビジネス利用からご家族、ご友人との会食まで、幅広いシーンで利用されています。
店内は総席数80席を誇り、明るく広々とした空間が特徴です。多様な利用シーンに対応できるよう、さまざまなタイプの個室が完備されています。少人数でのプライベートな食事に最適な1名から4名用のテーブル個室が10室、ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ個室は1室あり、最大6名まで利用可能です。さらに、大人数での宴会にも対応しており、着席で最大28名まで利用できるスペースも備わっています。プライバシーが保たれた空間で、周囲を気にすることなく会話と食事を楽しめるため、接待や会食、会社の宴会、合コン、また小さなお子様連れの家族利用にも選ばれています。店内には喫煙ルームも設けられており、喫煙者にも配慮された環境です。
「さかなや道場」の核となるコンセプトは、店名が示す通り、新鮮な魚介類をふんだんに使った寿司と居酒屋料理の融合です。毎朝仕入れる新鮮な魚介は、その日によって内容が変わる鮮魚の刺身盛り合わせで存分に味わうことができます。特に力を入れているのが「まぐろ料理」で、希少価値の高い「本まぐろ赤身刺身」をはじめ、分厚く食べ応えのある「まぐろハラモ焼き」や、外はサクサク、中はとろける食感の「まぐろハラモのレアカツ」など、様々な調理法でマグロの魅力を引き出した逸品が揃っています。
さらに、地元の恵みを活かした「徳島真鯛」や、徳島県産のすだちを餌に育った「徳島すだちぶり」など、徳島ならではの食材も積極的に取り入れています。これら地元の旬の魚は、刺身はもちろんのこと、熱々の釜飯でも提供され、素材本来の旨味を堪能できます。海鮮料理以外にも、阿波尾鶏の指定販売店でもあるため、地元のブランド鶏を使った料理も楽しむことができ、徳島の「うまいもん」が豊富に揃っています。
メニューは単品料理から、飲み放題付きのコースまで幅広く用意されています。コース料理は4,000円から利用でき、「さかなやコース」や、旬の食材を取り入れた「夏のプレミアムコース」、豪華な「大漁コース」など、予算や好みに合わせて選べます。例えば、「夏のプレミアムコース」は牛ザブトンひとくちステーキや刺盛りなど全8品で4,500円（税込）となっており、日～木曜日には通常プラス500円（税込）の飲み放題特典が付くなど、お得なサービスが提供されることもあります。アラカルトでは、「金賞受賞のチムニー手羽先からあげ」や「活蝦夷あわびの刺身」、「馬刺し」など、バラエティ豊かな料理が揃い、平均予算は3,000円台で食事を楽しむことができます。
特別なサービスとして、宴会を盛り上げる「横断幕特典」や、記念日のお祝いに最適な「寄せ書き焼酎ボトル」の用意もあります。これらは4日前までの事前予約が必要となる場合があります。また、季節ごとにフェアメニューが実施され、旬の食材を活かした期間限定の料理も登場するため、訪れるたびに新しい味覚の発見があるでしょう。キャッシュレス決済やスマートフォンでのオーダーにも対応しており、現代的な利用ニーズにも応えています。
「個室完備 寿司居酒屋 さかなや道場 徳島駅前店」は、徳島駅からすぐという好立地で、新鮮な魚介と地元の食材を活かした多彩な料理、そしてプライベートな空間から大人数での宴会まで対応可能な個室を完備した、利便性と居心地の良さを兼ね備えた居酒屋として、幅広い層のお客様におすすめできる一軒です。
