徳島県徳島市富田町に位置する「徳島 個室居酒屋 野菜巻串屋 うず巻」は、博多発祥の野菜巻串が堪能できる居酒屋です。JR徳島駅から徒歩約11分から14分、JR阿波富田駅からも徒歩約11分から14分、眉山ロープウェイ山麓駅からは徒歩約7分と、複数の駅からのアクセスが良好で、賑やかな市街地の一角に店を構えています。周辺にはコインパーキングも点在しており、車での来店にも便利な立地です。
この店のコンセプトは、新鮮な野菜と厳選された豚肉が織りなす「野菜巻串」の魅力を最大限に引き出すことにあります。特に、徳島県産のブランド豚「阿波野田原ポーク」を使用し、野菜と豚バラ肉の一体感を追求した逸品を提供しています。定番の野菜巻串のほか、季節ごとに旬の野菜を取り入れた串や、阿波牛・阿波尾鶏などを使った串も楽しめるため、多様な味わいを堪能できます。
店内は黒を基調とした落ち着いた空間が特徴で、縦長のフロアには個室や半個室が設けられています。通路には石畳が配され、間接照明が温かく灯るなど、和の趣とモダンな雰囲気が調和した洗練された内装です。総席数は約60席で、様々なシーンに対応できる座席配置となっています。少人数での利用に最適な個室は6名用や7名以上に対応するタイプがあり、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の個室は最大10名まで、さらに広々としたお座敷個室は最大25名まで利用可能です。グループでの宴会や会社の飲み会、友人との食事会など、プライベートな時間を重視したい場合に重宝するでしょう。カウンター席やソファ席の設置はありませんが、ゆったりと過ごせる個室空間が充実しています。
メニューの中心となる野菜巻串は、一本一本丁寧に手巻きされており、食材本来の旨味を存分に味わえるよう工夫されています。串料理以外にも、「根菜チップのパリパリ和風サラダ」など、野菜を活かした創作料理も提供されています。ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、料理とのペアリングを楽しむことができます。ディナーの予算は一人あたり3,000円から4,000円程度が目安です。
コース料理も充実しており、飲み放題付きのプランが用意されています。例えば、季節の野菜巻串に若鶏の唐揚げなどが含まれる全8品の「うず巻コース」は2時間飲み放題付きで4,000円台から、旬の食材を取り入れた豪華な全10品の「皐月コース」や、特選阿波牛の串を含む全11品の「阿波の宴コース」は4,500円から5,000円台で提供されています。これらのコースは、宴会や特別な日の食事にも最適です。支払い方法にはPayPayも利用でき、利便性が高い点も魅力です。ウェブサイトからのオンライン予約も可能で、事前に席を確保することができます。
