香川県東かがわ市三本松に位置する「SANU」は、三本松駅からごく近い、徒歩圏内にあるイタリアンレストランです。多くの情報源で三本松駅から徒歩0分や目の前とされており、アクセスに非常に優れています。具体的には、JR三本松駅のすぐ目の前、「ひとの駅さんぼんまつ」の敷地内に位置しています。車で訪れる場合も、近隣に市営の大きな駐車場があり、無料で利用できる時間帯が設けられているため、車での来店も便利です。
2021年4月16日にオープンした「SANU」は、「瀬戸内イタリアン」をコンセプトに掲げており、東京で長年経験を積んだ佐々木祐紀シェフが腕を振るいます。シェフは、東京オリンピックの選手村で世界の選手たちに料理を提供したという異色の経歴を持ち、その確かな技術と経験が料理に反映されています。ソムリエの資格も持つシェフが、地元の香川県や瀬戸内海で採れる旬の魚介類や新鮮な野菜を積極的に取り入れ、素材の持ち味を最大限に引き出したイタリア料理を提供しています。ワインと料理のペアリングにもこだわり、訪れる客一人ひとりに合わせた提案も行われます。
「SANU」の店内は、シンプルながらもセンスの良い調度品が配され、落ち着いた雰囲気が広がっています。総席数は20席とアットホームな空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。座席はカウンター席も7席用意されており、シェフの調理風景を間近で見ながら食事ができるのも魅力の一つです。また、プライベートな時間を過ごしたい方のために個室も完備されており、写真からは座敷タイプの個室も確認できます。この個室は、家族での会食やビジネスシーン、特別な記念日のお祝いなど、様々なシチュエーションで利用されています。
メニューは主にコース料理が中心で、ランチとディナーそれぞれで趣の異なるコースが用意されています。ランチコースは、SANU特製の「もなか」から始まるユニークな構成で、前菜、パスタが組み合わさった平日限定のコースから、より充実した内容のコースまで複数の選択肢があります。これまでのランチでは、サーモンとクリームチーズを挟んだ「もなか」や、クスクスとコハダのサラダ、ちりめんパスタ、味噌味のソースを添えたチキンステーキ、さらには香川ならではの醤油味のチーズケーキといった独創的な料理が提供されてきました。ディナータイムには、シェフのおまかせコースが5,500円から、より品数の多いコースが12,100円（税込）や8,470円（税込）、メインとデザートが付いたショートコースが6,050円（税込）で楽しめます。コースでは、季節の食材を活かした前菜やパスタ、メイン料理、デザートが提供され、ワインソムリエでもあるシェフが選んだドリンクと合わせて堪能できます。
「SANU」では、誕生日や記念日、女子会など、特別な日の利用にも対応しており、お祝いの演出を相談することも可能です。お子様連れの来店も歓迎されており、幅広い年代の客層が利用しやすい環境が整っています。また、英語メニューも用意されているため、海外からの旅行者も安心して利用できます。予約はインターネットからも可能で、計画的に来店を検討する方には特に便利です。
