高松市古馬場町の閑静な路地にひっそりと佇む「食 乃口」は、琴電琴平線片原町駅から徒歩約7分、瓦町駅からも徒歩約8分から10分というアクセスしやすい場所に位置しながらも、まさに隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。周辺にはコインパーキングが点在しているため、車での来店も便利です。
2012年に創業した「食 乃口」は、日本料理の名店で15年もの研鑽を積んだ店主が腕を振るう、型にはまらない新しい和食の世界を提供しています。瀬戸内海の豊かな恵みを中心に、その時期ならではの旬の食材を全国各地から厳選。これらを伝統的な和食の枠にとらわれない自由な発想と確かな技術で、繊細かつ彩り豊かな料理へと昇華させています。使用する調味料の多くも手作りというこだわりが、一品一品の味わいをさらに深めています。
料理は主にコース形式で提供され、「おまかせコース」は3,850円から楽しむことができます。さらに「旬のおまかせ和食コース」（5,500円）や、滋味豊かな「すっぽんコース」（7,700円）といった多彩な選択肢も用意されています。アラカルトでは、新鮮な馬刺しや、丁寧に煮込まれた鴨ロース煮（2,500円）、冬には温まるすっぽん鍋（2人前15,000円）なども提供されることがあります。来店客の好みや、苦手な食材、量、質など、細かな要望にも応じてくれる柔軟な対応も「食 乃口」の魅力の一つです。料理が提供される際には、店主自らがその一皿にかける想いや食材の背景などを丁寧に説明してくれることもあり、食への理解と感動が深まることでしょう。
店内は落ち着いた照明が心地よい空間を演出し、総席数は20席。目の前で店主の調理風景を眺めながら食事ができるカウンター席が6席設けられており、一人でのんびりと食事を楽しみたい時にも最適です。また、ゆったりと過ごせるテーブル席も4席用意されています。掘りごたつ式の個室は2部屋あり、それぞれ4名まで利用できますが、繋げることで最大10名から12名までの利用が可能となり、グループでの食事や宴会にも対応できます。これらの個室は、接待や家族の顔合わせ、お食い初め、還暦祝いといったお祝いの席など、特別な時間を過ごす場としても人気を集めています。
料理に合う飲み物も豊富に揃えられており、四国の地酒をはじめとする厳選された日本酒や、焼酎、ワインなどが楽しめます。特に、季節ごとに新しい銘柄が入れ替わる日本酒は、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。
営業時間は月曜日から土曜日の17時30分から23時（料理のラストオーダーは22時、ドリンクは23時）で、日曜日と祝日は定休日です。ゴールデンウィークやお盆期間中は、事前に相談すれば対応してもらえる場合があります。支払いには各種クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）やPayPayが利用でき、インボイス制度にも対応しています。店内は全席禁煙ですが、店舗外に灰皿が設置されており、喫煙者への配慮もされています。
「食 乃口」は、瀬戸内の豊かな食材と店主の独創的なセンスが織りなす和食を、心ゆくまで堪能できる場所です。料理の味はもちろんのこと、細やかな気配りや心地よい空間が、訪れる人々に特別な時間を提供し、多くのリピーターを惹きつけています。
