香川県高松市茜町に位置する「韓国料理 双六（すごろく）」は、地元で長年にわたり愛されてきた本格韓国料理店です。JR高徳線昭和町駅から徒歩約15分、JR高松駅からは車で約5分の場所にあり、さぬき浜街道沿いの「はま寿司」と「ダイアパレス」の間を北へ約300メートル進んだ左手に佇む隠れ家のような一軒家です。駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利です。
「心と体に優しい韓国料理」をコンセプトに掲げる双六では、化学調味料を一切使用せず、素材の味を最大限に引き出した料理を提供しています。厳選された黒毛和牛や、生ハムにも使われるイタリア産のドルチェ豚、さらには香川県産の新鮮な野菜やボリビア産の岩塩など、こだわり抜いた食材が用いられています。本場韓国の味を日本向けにアレンジすることなく提供しているため、韓国文化に触れるような本格的な食体験が期待できます。
メニューの中心となるのは、美肌効果が期待できる「美肌鍋」です。コラーゲンたっぷりの牛骨スープに、香川県産の豊富な野菜とエゴマを加えることで、まろやかさとビタミンが際立つ一品に仕上がっています。二人前から注文できるこの鍋は、体の芯から温まり、デトックス効果も期待できることから、特に女性に人気を集めています。その他にも、プリプリとしたホルモンが特徴の「ホルモン鍋」や、牛と豚のダブルスープで深いコクを生み出す「カムジャタン」といった多彩な鍋料理が楽しめます。
焼肉では、イタリアン ドルチェ豚を使用した「サムギョプサル」が特に人気で、サンチュと共に味わう本場スタイルが堪能できます。高品質な黒毛和牛の焼肉も提供されており、軽く炙るだけでとろけるような上質なお肉を心ゆくまで楽しめます。また、高タンパクで低カロリーな熊本直送の新鮮な「桜ユッケ」や、希少な馬刺しも提供されており、健康志向の方にもおすすめです。
一品料理も豊富で、辛さの調整が可能な「豆腐チゲ」や「豚キムチチゲ」をはじめ、「ヤンニョンチキン」や「チャプチェ」、「トッポギ」など、韓国料理の定番が揃います。「双六特製豚キムチ」は迷った際におすすめの一品とされています。食事の締めには、注文が入ってから手打ちする本格的な「冷麺」が、乾麺とは異なる歯ごたえで本場の味を再現しています。デザートには、外はカリカリ、中はもちもちとした食感が特徴の「ホットク」が人気です。
店内は落ち着いた隠れ家のような雰囲気で、総席数は56席です。テーブル席、広々とした座敷席が用意されており、特に座敷席からはライトアップされた中庭を眺めることができ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。プライベートな空間を求める方には、10名まで利用可能な個室も完備されており、各種宴会や家族での利用、女子会など、様々なシーンに対応しています。
営業時間は火曜日から日曜日の17時30分から23時までで、料理とドリンクのラストオーダーは22時です。月曜日が定休日ですが、7名以上の予約がある場合は営業することもあります。全席禁煙で、安心して食事を楽しめる環境が提供されています。特別なサービスとしては、誕生日特典が用意されており、来店客への細やかな配慮が行き届いています。また、非接触型決済にも対応しており、衛生面にも配慮されています。
