香川県高松市の丸亀町商店街に位置する「丸亀町 本格中華・台湾料理 紹興酒家」は、中国の高級ホテルで腕を磨いたシェフが手掛ける本格中華と台湾料理をリーズナブルに味わえる人気店です。数年前に現在の場所へ移転し、丸亀町商店街のスターバックス北側、マツモトキヨシの目の前にあり、その看板は多くの人々の目に触れています。琴電琴平線 片原町駅から徒歩6分（約430m）、瓦町駅から徒歩7分（約520m）、高松築港駅から徒歩11分（約840m）と、中心部からのアクセスも良好です。
店内は奥に広く、中華らしい雰囲気のインテリアが施され、円卓のテーブル席がメインとなっています。高級感がありながらも、お一人様からグループまで様々なシーンに対応できるよう、テーブル席の他に半個室や豪華な完全個室も完備しており、最大22名まで利用可能なお座敷部屋も用意されています。
メニューはランチ、ディナーともに豊富で、特にランチタイムはお得なセットが充実しています。定食メニューには、酢豚定食、八宝菜定食、海老玉定食、ジャガイモと肉炒め定食、マーボー豆腐定食、唐揚げ定食などがあり、サラダ、漬物、ご飯、スープが付いて780円から提供されています。 また、人気の「台湾牛肉ラーメン」は、ほろほろに煮込まれた牛肉とモチモチの麺に、コショウが効いた濃厚なスープが絡み合う逸品です。 その他の人気メニューとしては、「酢豚」や「若鶏のからあげ」などが挙げられます。
セットメニューも充実しており、「かしわ丼・半ラーメンセット」や「天津飯・半ラーメンセット」、「中華丼・半ラーメンセット」、「ラーメン・餃子セット」など、様々な組み合わせで楽しめます。 海老チリソースセットは907円、海鮮焼きビーフンは800円、五目やきめしは800円、じゃがいもと豚肉炒めは780円、鶏唐揚げは722円など、単品料理も手頃な価格で提供されています。 また、「飲み放題コース」や「ファミリーコース」といったコース料理も用意されており、会社の宴会や女子会、誕生日・記念日、歓送迎会、同窓会など、幅広い用途で利用できます。 一人鍋として楽しめる本格ピリ辛四川鍋や本格薬膳鍋も人気で、それぞれ1,518円（税込）から提供されています。 宮城県気仙沼産のフカヒレを使用した料理も楽しむことができます。
店内では舞い上がる炎で一気に調理される中華の醍醐味を感じることができ、本格的な味わいを期待できます。 テイクアウトも可能で、自宅やホテルで店の味を楽しむこともできます。 ランチの予算は〜2000円、ディナーの予算は〜8000円とされていますが、多くのメニューは非常にリーズナブルです。 PayPayでの支払いに対応しているため、会計もスムーズに行えます。
