香川県高松市瓦町に位置する「個室居酒屋 さぬき味処 すけ成」は、琴電瓦町駅から徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。トキワ新町からも近く、周辺にはコインパーキングも点在しているため、電車利用の方も車利用の方も訪れやすい立地です。創業30年を超える歴史を持ち、「かがわ安心飲食認証店」として認められた安心と信頼の居酒屋です。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、訪れる人々を温かく迎え入れます。その名の通り「個室居酒屋」として、全席が個室仕様となっているのが最大の特徴です。2名様用のプライベートな空間から、4名様、6名様、さらには最大20名様まで対応可能な椅子式の座敷個室も完備しており、少人数での食事から会社の宴会、接待、同窓会など、様々なシーンに合わせて利用できます。各個室には換気扇も備え付けられており、快適に過ごせるよう配慮されています。靴を履いたまま利用できる椅子席の個室も用意されており、ゆったりとくつろぎながら会話を楽しめる環境が整っています。
「さぬき味処 すけ成」の料理は、瀬戸内海の旬の鮮魚を主役とした海鮮料理が自慢です。店内の水槽で泳ぐ活きの良いアジやウマヅラハギ、真鯛などをその場で捌き、活造りとして提供される鮮度は格別です。魚はできる限り骨を取り除いて提供するなど、細やかな心遣いが感じられます。コース料理では、新鮮な魚介がふんだんに盛り込まれた会席料理が用意されており、特に「すけ成会席（7品、2時間飲み放題付き）」は5,000円（税込）で、瀬戸内の活魚や香川県産の新鮮な野菜をふんだんに使用した手作り料理を堪能できる一押しのコースとして人気です。少し贅沢な「特選会席（8品、2時間飲み放題付き）」は5,500円（税込）、さらに豪華な「讃岐会席（9品、2時間飲み放題付き）」は6,000円（税込）で提供されています。これらのコースには、生ビール、日本酒（燗酒・冷酒「川鶴」）、焼酎（芋・麦）、赤ワイン、ウイスキー（ハイボール・水割り）、酎ハイ、ソフトドリンク、カクテルなど、豊富な種類の飲み放題が含まれており、料理と共にゆっくりと楽しむことができます。
単品料理も充実しており、活アジ姿造り（1,200円税込）、ウマヅラハギ活造り（2,000円～時価）、活真鯛姿造りといった活魚料理のほか、刺身と野菜天麩羅定食（950円税込）、天麩羅盛り定食（1,200円税込）、刺身盛りと天麩羅盛り（1,500円税込）などの定食メニューも夕食時（16:30～19:00）に提供されており、一人でも気軽に利用できます。鰻重も人気のメニューの一つで、茶碗蒸しや吸物が付いて提供されます。その他、大判じゃこ天（450円税込）、串焼盛合せ（8本、950円税込）、揚げチーズ（480円税込）、海老カルパッチョ（600円税込）など、和食から洋食まで多岐にわたる約170種類もの豊富なメニューが揃っています。季節ごとに内容が変更されることもあり、旬の味覚をいつ訪れても楽しめます。
支払いは各種クレジットカード（VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB）やPayPayも利用可能です。また、感染症対策として、会席料理を含め全料理が一人ずつ個々盛で提供されるなど、きめ細やかな配慮がなされています。予約は24時間電話で受け付けており、当日予約も可能で、急な会食や宴会にも対応しています。落ち着いた雰囲気の中で、瀬戸内の海の幸を中心とした質の高い料理をリーズナブルに味わえる「個室居酒屋 さぬき味処 すけ成」は、地元の方々はもちろん、県外からの訪問客にもおすすめできる一軒です。
