香川県高松市丸亀町に位置する「焼肉 和牛いちえ」は、琴電琴平線 片原町駅から徒歩約6分、瓦町駅から徒歩約8分、高松築港駅からも徒歩圏内と、高松市の中心部、賑わいを見せる丸亀町商店街の中にあり、アクセスに便利な立地が魅力の焼肉専門店です。古民家風の落ち着いた空間が広がり、接待や記念日、大切な人との食事、またお子様連れの家族利用まで、幅広いシーンでゆったりとくつろぎながら上質な焼肉を堪能できる環境が整っています。
「焼肉 和牛いちえ」の最大の特長は、瀬戸内の豊かな自然の中で育まれた香川のブランド牛「讃岐オリーブ牛」を心ゆくまで味わえる点にあります。オリーブ搾油後の実を飼料として与えられたオリーブ牛は、さらっとした上品な脂と肉本来の深い旨み、そしてとろけるようなやわらかな食感が特徴とされており、その質の高さは多くの食通を魅了しています。厳選されたA4・A5ランクの和牛が提供され、肉の目利きに長けたオーナーが直接仕入れることで、常に新鮮で質の高い最高の肉を顧客に届けることにこだわっています。
メニューには、牛一頭からごくわずかしか取れない「幻のハラミ」や、本場仙台の牛タンにも引けを取らないと称賛される「厚切り極上タン」、そして希少部位の「シャトーブリアン」など、珠玉の部位が揃います。これらの上質な肉は、肉の旨みを最大限に引き出すために厳選された塩やわさび、あるいは店主が時間をかけて熟考し生み出した甘みと酸味のバランスが絶妙な自家製醤油ダレ、さらには柚子胡椒おろしポン酢といった多様な調味料と共に提供され、様々な味わいを体験できます。焼肉だけでなく、岡山の有名キムチ店「岡ビルキムチ」とコラボレーションした「いちえ特製こだわりキムチ」や、こだわりの温泉卵がのったシンプルな「冷麺」、あっさりしながらも旨みが凝縮された「テールスープ」など、一品料理も充実しています。
予算の目安としては、ランチタイムであれば2,000円前後、ディナータイムは5,000円前後で、上質な和牛を堪能できるとされています。特別な日には、「肉寿司」や「特上オリーブ牛」を含む飲み放題付きのコース（例：10,000円・税込）も用意されており、贅沢な食体験を演出します。
座席は全席個室で、プライベートが重視された空間で食事が楽しめるのが大きな魅力です。ゆったりとしたソファ席も備えられているため、靴を脱がずにリラックスして過ごせます。また、1階は禁煙となっており、喫煙スペースが別途設けられているため、喫煙者と非喫煙者どちらも快適に過ごせる配慮がされています。高松の中心部で質の高い和牛焼肉を、落ち着いた空間でじっくりと味わいたい方におすすめの一軒です。
