香川県高松市浜ノ町に位置する「ホテルビュッフェ カフェ＆レストラン ヴァン Vent」は、JRホテルクレメント高松の1階に広がるブッフェレストランです。JR高松駅から徒歩約1分、ことでん高松築港駅からも徒歩約1分と、抜群のアクセスを誇り、観光やビジネスで高松を訪れる人々にとって利便性の高い立地です。フェリー乗り場もホテルの2階からアクセス可能で、小豆島や直島への観光拠点としても利用できます。
店内は高松市最大規模のブッフェレストランとして知られ、開放感あふれる広々とした空間が特徴です。大きなガラス窓に囲まれており、明るい自然光が差し込む中で食事を楽しめます。シンプルな内装にモダンな温かみが加わり、ゆったりとくつろげる雰囲気です。席数は158席あり、家族連れから友人との会食、さらにはビジネスシーンでの利用まで、多様な用途に対応可能です。全席禁煙となっており、快適な環境で食事ができる配慮がされています。
「カフェ＆レストラン ヴァン」の大きな魅力の一つは、オープンキッチン形式のライブキッチンです。シェフが目の前で調理する出来立ての料理を五感で楽しむことができ、食欲をそそる香ばしい匂いや、プロフェッショナルな手さばきが食事体験を一層豊かなものにします。和食、洋食、中華、さらには香川県をはじめとする四国の郷土料理、そして多彩なスイーツまで、幅広いジャンルの料理が並ぶブッフェ形式で提供されています。旬の食材をふんだんに使用した季節ごとのメニューも展開され、訪れるたびに新しい味に出会える期待感があります。
メニュー内容としては、朝食、ランチ、ディナーの各時間帯でブッフェを提供しています。朝食ブッフェでは、新鮮な野菜を取り揃えたサラダバーに3種類のドレッシングやオリーブオイルなどが用意され、香川名物のあんもち雑煮や讃岐うどん、醤油豆といった地元の味覚も楽しめます。エッグステーションではふわふわのオムレツを目の前で調理してもらえるほか、パンやジュース類も充実しています。ランチブッフェやディナーブッフェでは、季節ごとのテーマに沿った約30種から35種類のブッフェ料理が提供され、冷製料理から温製料理まで豊富なラインナップが魅力です。例えば、冷製料理ではとうもろこしのパンナコッタやグリルチキンのガスパチョ風仕立て、温製料理では豚肩肉のローストや鰆の蒸し焼きなどが登場することもあります。ソフトドリンクは飲み放題に含まれていることが多く、食事と共に心ゆくまで楽しめます。
料金は時期によって変動があるものの、大人料金は平日でランチが3,500円から、ディナーが設定されていることがあります。土日祝日は料金が異なる場合もあります。小学生や幼児向けの料金設定もあり、家族での利用しやすい価格帯が設けられています。ホテル会員向けの割引サービスも提供される場合があります。
特別なサービスとして、時期によってはサマーアフタヌーンティーセットやビアホールプランなど、季節限定の特別なプランが用意されることもあります。また、テイクアウト可能なドリンクや一部のパンなども提供されており、ホテルの味を気軽に持ち帰ることも可能です。ホテルならではのきめ細やかなサービスと、高松の玄関口という利便性の高さを兼ね備え、幅広い層に支持されているレストランです。
