香川県高松市鍛冶屋町に位置していた「カラフルチーズサムギョプサル＆ロングユッケ寿司＆韓国グルメ MoiM 高松店」は、2025年1月4日をもって惜しまれながら閉店しました。瓦町駅から徒歩約7分、高松市役所や丸亀町グリーンからもほど近いTWO FEETビル1階に店舗を構え、そのオープン以来、視覚的にも楽しめる最先端の韓国グルメを提供することで多くの人々を魅了してきました。
2021年4月9日のオープン当初から、「見ても食べても楽しい」をコンセプトに掲げ、インスタ映えするメニューの数々でSNSを中心に話題を集めました。店内は、従来の韓国料理店のイメージを覆すような、カフェを思わせる落ち着いた空間が広がっていました。ドア枠や店内の随所に飾られたフェイクグリーンが、訪れる人々に癒やしと安らぎをもたらし、おしゃれで洗練された雰囲気を演出。女子会にも最適なテーブル席のほか、オープンキッチンを望むカウンター席も設けられ、料理が作り上げられるライブ感を間近で楽しむことができました。
提供されていたメニューは、チーズをふんだんに使った進化系の韓国グルメが中心でした。特に看板メニューとして人気を博したのは、「究極のカラフルチーズサムギョプサル」でした。5cmもの厚切り豚バラ肉を、プレーン、バジル、チェダー、トマトの4種類の彩り豊かなチーズに絡めて味わうスタイルは、その見た目の華やかさだけでなく、ジューシーな肉ととろけるチーズの絶妙な組み合わせが多くの食通を唸らせました。また、豚バラ肉を巻いたプリプリのエビをバターで焼き、濃厚なチーズに絡める「エビロールサムギョプサル」も、新たな韓国チーズグルメとして注目を集めました。
「食べるのも撮るのも楽しめる」と評判だったのが、全長50cmにも及ぶ「超ロングコリアンBBQ寿司」です。チーズプルコギ、プルコギ、キムチ、ナムルの4種類の具材が一度に楽しめるこのメニューは、その驚きの長さと多彩な味わいで、グループでのシェアにも最適でした。その他にも、見た目のインパクトが大きかった「プルコギマウンテン」や、MoiMオリジナルの「魔法の粉」を使ったフライドチキンなど、バラエティ豊かな韓国グルメが提供されていました。ドリンクにもこだわりが見られ、フォトジェニックな電球型の容器に入ったドリンクは、多くの写真に収められる人気アイテムでした。
ランチタイムには、「カラフルチーズタッカルビ時間無制限食べ放題」が提供され、1ドリンク、ナムル2種、アイスクリームが付いて1,600円という手頃な価格で、人気のチーズタッカルビやライスがおかわり自由という太っ腹な内容でした。ディナータイムには、「UFOフォンデュ＆チーズタッカルビ＆チーズサムギョプサル」の豪華な2.5時間食べ放題が2,178円で楽しめ、その他にも選べるメイン料理に2時間の飲み放題が付いたコースや、3時間プレミアム飲み放題付きの本格的なコースなど、利用シーンに合わせた多彩なプランが用意されていました。アラカルト利用時には、お通し代が390円でした。
店内は総席数32席で、個室は設けられていませんでしたが、20名から最大50名までの貸切利用も可能でした。全席禁煙で、喫煙者には店外に喫煙スペースが用意されており、来店客への配慮が見られました。サプライズやお祝いの対応も可能で、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っていました。
高松の地で、新しい韓国グルメの楽しみ方を提案し、多くの人々に愛された「カラフルチーズサムギョプサル＆ロングユッケ寿司＆韓国グルメ MoiM 高松店」は、その短い営業期間ながらも、記憶に残る場所としてその存在感を放っていました。
