香川県高松市浜ノ町に位置する「レストラン フィオーレ」は、JRホテルクレメント高松の20階に広がるフレンチレストランです。JR高松駅、ことでん高松築港駅からいずれも徒歩1分圏内というアクセス至便な立地にあり、遠方からの利用者にとっても立ち寄りやすい場所です。ホテルの地下駐車場も利用可能で、3,000円以上の飲食で3時間の無料サービスが提供されています。
このレストランの大きな特徴は、その絶景のロケーションにあります。20階という高層階に位置しており、窓からは瀬戸内海や高松市街のパノラマビューが広がります。日中は光が降り注ぐ開放的な空間で海を一望でき、ディナータイムには高松市街の煌めく夜景を眺めながら食事が楽しめます。店内は海と空のブルーを基調とした上質な空間が演出されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できます。
「レストラン フィオーレ」で提供されるのは、瀬戸内の豊かな食材を活かしたシェフ渾身のフレンチです。一皿一皿が細部までこだわり抜かれ、美しく盛り付けられた料理は、視覚でも楽しませてくれます。地元食材を積極的に取り入れた洗練されたフレンチは、季節ごとに内容が変わり、訪れるたびに新たな味覚の発見があります。
ランチタイムには、魚料理をメインにカジュアルにフレンチを楽しめる「Nature（ナチュール）」コース（3,800円）や、魚料理と肉料理の両方を味わえる「Soleil（ソレイユ）」コース（5,300円）などが提供されています。 ディナータイムには「SETOUCHI Diner（セトウチディネ）」といったコース料理が用意されており、オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまたは紅茶、パンが含まれています。 過去には、季節の食材を取り入れた週替わりランチや、ワンプレートランチ、パスタランチなども提供されており、利用者のニーズに合わせた多彩な選択肢があります。 口コミでは、パンの美味しさやデザートの質の高さも評価されています。
座席は全60席で、広々とした空間が確保されています。 個室も完備されており、2名から30名以上まで利用可能な「オリオン」（4～10名用）、そして最大40名まで収容できるバンケットルーム「マーレ」があります。 少人数での会食や、接待、家族での利用、記念日など、様々なシーンに合わせて利用できる個室は、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に最適です。特に、ディナータイムに小学生未満の子供を連れて利用する場合は、個室の予約が必要となる場合があります。 店内は全席禁煙で、無料Wi-Fiも利用できるため、快適に過ごせる環境が整っています。
特別なサービスとしては、記念日の利用に際して、コースデザートにフランベの演出が加えられたり、乾杯スパークリングワインと花束がセットになった記念日プランが用意されたりするなど、大切な日を彩る演出が充実しています。 また、利用シーンとして記念日や家族との会食が挙げられており、お祝い事での利用に適した配慮が行き届いていることが伺えます。 車椅子での入店も可能で、バリアフリーへの配慮も見られます。
