香川県高松市鍛冶屋町に位置する「骨付鳥 焼鳥専門店 串どり 高松店」は、高松の夜を活気で満たす人気の居酒屋です。高松琴平電気鉄道志度線瓦町駅西口から徒歩約9分、または片原町（高松）駅から徒歩約8分と、アクセスしやすい立地であり、丸亀町のスターバックスから西へ30m進んだ吉田ビル2階にあります。お肉系のメニューが充実していることで知られ、仕事帰りの一杯から大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用されています。
「串どり 高松店」の最大の魅力は、香川名物の骨付鳥と、丁寧に焼き上げられる豊富な種類の焼鳥です。骨付鳥は、やわらかくジューシーな肉質で初めての方にもおすすめの「ひな鳥」と、しっかりとした歯ごたえと噛むほどに旨みが広がる「親鳥」の2種類を基本に、レモンペッパー、ピリ辛、タンドリー、バジルなど、多彩な味付けが全6種類用意されています。焼鳥は40種類以上が揃い、注文ごとに1本1本丁寧に焼き上げられ、外は香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりで提供されます。特に、若鶏もも塩やねぎ身たれは、テーブルに置かれた焼き台で温かさを保ちながら楽しめる工夫が凝らされており、食事の時間を一層盛り上げます。
メニューには、骨付鳥や焼鳥の他にも、様々な一品料理が充実しています。地鶏のたたきや、衣がカラッと揚がったプリプリ海老のチリマヨ、さらには牛タンねぎ塩、牛すじ煮込みといった肉料理も提供されています。〆には、こんがりと焼かれた焼きおにぎりや鶏スープがあり、デザートにはティラミスも用意されています。ドリンクは280円（税込308円）からとリーズナブルな価格設定で、生ビールやサワー、ハイボールなど、幅広いラインナップが揃っています。2時間の飲み放題付きコースも複数用意されており、「名物の串どりや鶏料理が詰まったお手軽串どりコース」（全8品4,400円税込）や、骨付鶏が一人一本付く「豪華骨付鶏コース」（全9品4,800円税込）など、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。単品飲み放題は120分2090円（税込）で利用可能です。
店内は全60席を備え、活気あふれる空間が広がっています。ゆったりと座れる座椅子席があり、最大14名まで利用可能なプライベート感のある個室も完備されているため、少人数での食事から大人数での宴会まで対応可能です。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。駐車場は用意されていないため、近隣のコインパーキングの利用が推奨されています。クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）やPayPayでの支払いが可能で、利便性も高いお店です。
