香川県高松市松縄町のレインボータウン1Fに位置する「もつ鍋 から揚げ やきとり あかね総本店」は、もつ鍋、から揚げ、やきとりを看板メニューとする居酒屋です。レインボー通り沿い、マルヨシセンター松縄店の北側にあり、共有駐車場も利用できるため、車でのアクセスが便利です。最寄りの林道駅からは徒歩16分(約1,019m)と、少し距離があります。
店内は、会社での集まり、家族での食事、女子会、記念日など、様々なシーンに対応できるよう、ゆったりとしたテーブル席に加え、奥には個室も完備されています。掘りごたつ席も用意されており、最大40名までの利用が可能で、宴会での貸切にも対応しています。総席数は84席から96席とされ、広々とした空間で食事が楽しめるでしょう。2022年2月の口コミでは、内装がリニューアルされおしゃれになったという声もあり、以前のもつ鍋店から雰囲気が変わった印象を持つ利用者もいるようです。
お店のコンセプトは、国産の和牛、鶏、豚を使った豊富な居酒屋メニューを気軽に楽しんでもらうことにあります。特に、季節を問わず人気の国産牛もつ鍋は、濃厚な旨みの白湯スープにたまり醤油や味噌、唐辛子、にんにくをベースに仕上げられた奥深い味わいが特徴です。使用するもつは国産牛もつのみで、脂ののった小腸を店舗で丁寧にカットしています。
やきとりは国産若鶏を契約養鶏場から仕入れ、朝びきを行い、串うちも手作業で丁寧に行われているとされており、塩にもこだわって柚子塩を使用しています。から揚げは「テンカラ」と名付けられ、国産鶏のもも肉を秘伝のタレに一晩じっくり漬け込み、片栗粉で揚げるという独自の製法で作られています。地域に愛されることを念頭に、日々お店で手作りされている一品です。
メニューには、これらの看板メニューの他に、旨辛の鶏肉にとろとろのチーズをたっぷりつけて味わうチーズタッカルビ、アヒージョ、餃子、ピザなども提供されています。さらに、飛騨牛ハンバーグ(1,490円税込)や飛騨牛ロースステーキ(150g 3,300円税込)といった「極」メニューも用意されており、幅広い層のニーズに応えています。前菜として阿波尾鶏と親鳥ももたたき盛合せ(1,290円税込)、馬刺し(1,590円税込)、ローストビーフ(690円税込)など、豊富な一品料理が揃っています。サラダも温玉シーザーサラダ(890円税込)やベーコンたっぷりポテトサラダ(490円税込)など数種類あります。
ランチ営業も行っており、日替わりランチ(850円)、テンカラ定食(900円)、もつ鍋定食(1,000円)、飛騨牛ハンバーグ定食(1,200円)などが提供されています。ランチには1ドリンクが付くサービスがあり、プラス200円で食後のデザートも追加可能です。テイクアウトメニューも充実しており、お弁当(700円~)、やきとりオードブル(3~4人前 2,500円)、おつまみオードブル(3~4人前 2,500円)などがあります。
コース料理は、90分飲み放題付きで3,500円から5,000円の価格帯で複数用意されており、例えば「国産牛もつ鍋+国産やきとりコース」は13品で5,000円(税込)となっています。宴会は4名から利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはケーキの持ち込みが可能で、店舗への事前問い合わせによりお祝いやサプライズにも対応しています。また、Wi-Fiも利用できるため、ビジネスやプライベートでの利用にも便利です。感染症対策も行われており、安心して利用できる環境が提供されています。