静岡県掛川市亀の甲2丁目85に位置する「日本料理さくら」は、パレスホテル掛川内にあった格式高い日本料理店です。JR掛川駅南口からは徒歩約5分という利便性の高い場所にあり、遠方からの訪問者にとってもアクセスしやすい立地でした。また、東名掛川ICからは車で約3分、新東名森掛川ICからは車で約20分と、車でのアクセスも良好で、約80台を収容可能な無料駐車場も完備されていました。ビジネスでの利用はもちろん、観光や家族での訪問にも便利なロケーションでした。
しかしながら、現在の最新情報によると、日本料理「さくら」は、当面の間、休業している状態であり、その再開時期については未定とされています。このため、現在、直接店舗を訪れて料理を堪能することはできません。
過去の営業時には、「日本料理さくら」は日本の伝統を伝える会席料理や、気軽に楽しめる箱膳料理を提供することで知られていました。店内からは手入れの行き届いた美しい日本庭園を望むことができ、四季折々の移ろいを眺めながら、心安らぐひとときを過ごせる空間が提供されていました。和食ならではの繊細な盛り付けや、旬の食材をふんだんに使用した料理は、視覚と味覚の両方で楽しませてくれるものでした。
提供されていたメニューの一例として、箱膳料理では、「彩り箱膳 花ごよみ」（税込4,400円）や「彩り箱膳 出世城」（税込3,500円）などがあり、主にランチタイムに供されていました。これらは、様々な料理を少しずつ楽しめる、見た目にも華やかな御膳でした。小さなお子様連れの利用者向けには、「お子様御膳」（税込2,530円）や「お子様弁当」（税込1,700円）も用意されており、幅広い年齢層に対応していました。
会席料理のコースとしては、「和洋会席 宴」（税込4,800円）をはじめ、「海鮮鍋会席」（税込5,500円）、そして「サーロインステーキ会席」（税込6,600円）など、利用シーンや好みに合わせて選べる多様な選択肢がありました。これらの会席料理は、大切なゲストをもてなす接待の場や、ご家族・ご親族のお顔合わせ、結納、さらには結婚記念日や長寿のお祝い、誕生日など、人生の節目の「晴れの日」を彩る特別な食事会にも適していました。また、職場の歓送迎会や、親しい友人との会食といった幅広い用途で利用されていました。
座席については、総席数約70席を有しており、多様なニーズに応える空間が設けられていました。特に、掘りごたつ席が用意されていたほか、「天竜の間」（最大4席）、「相模の間」（最大7席）、「美濃三河の間」（最大12席）、さらに「尾張の間」（最大12席）や「駿河遠州の間」（最大24席）といった、大小様々な座敷個室が複数完備されていました。これらの個室は、プライバシーを重視する会食や、人数に応じた柔軟な利用が可能であり、ビジネスシーンからプライベートな集まりまで、様々な用途で重宝されていました。
「日本料理さくら」は、過去には完全予約制で営業しており、特にコース料理や箱膳料理の利用は4名以上で、かつ3日前までの事前予約が必須とされていました。定休日は月曜日でしたが、完全予約制という特性上、営業日や時間に関しては事前の確認が推奨されていました。ホテル内にあるレストランとして、その雰囲気は落ち着いており、ゆったりと食事を楽しむための配慮が行き届いていました。
現在の休業状況を鑑みると、上記のメニュー内容、料金、営業時間、サービスなどは、過去の情報に基づくものであり、将来的に営業を再開する際には変更される可能性があります。そのため、もし営業が再開された場合には、最新の情報を直接店舗にご確認いただくことが最も確実です。
