静岡県浜松市中央区寺島町に位置する「Panacher―パナッシェ―」は、彩り豊かな料理が訪れる人々を魅了するカフェレストランです。JR東海道新幹線浜松駅南口からは徒歩約13分から16分ほどの距離にあり、また竜禅寺小学校バス停からは徒歩わずか1分と、公共交通機関でのアクセスも良好です。大浜街道の馬込川沿いに佇むこの店は、そのおしゃれな外観が目印となっています。店舗の裏手には駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
「パナッシェ」という店名は、フランス語で「色とりどりのものを混ぜ合わせる」という意味を持ち、その名の通り、目にも鮮やかな料理の数々を提供しています。元一流ホテルの料理長を務めたオーナーシェフが腕を振るい、地元の浜松野菜を積極的に取り入れることで、安心で見た目にも美しい料理の提供にこだわっています。フレンチとイタリアンをベースにした独創的なメニューは、素材の組み合わせや色彩のバランスが緻密に計算されており、まるで芸術作品のような一皿一皿を楽しむことができます。
店内は総席数35席を有し、ゆったりとした落ち着いた空間が広がっています。特に人気を集めているのは、快適なくつろぎを提供するソファ席で、友人や家族との会話を心ゆくまで楽しむのに最適です。その他にもシンプルな雰囲気のテーブル席やカウンター席が用意されており、多様なシーンに合わせて利用できます。個室の用意はありませんが、人数や目的に応じた席の配置など、可能な範囲での柔軟な対応も相談可能です。
ランチタイムには、サラダ、メイン、スープ、ドリンクがセットになった「スマートランチ」や、これに特製デザートが付く「カジュアルランチ」など、複数のセットメニューが用意されています。特に「映えるサラダオードヴル」と評される前菜は、宝石のように美しく盛り付けられた一品で、食事の始まりを華やかに彩ります。メイン料理はパスタ、ピッツァ、オムライスなどから選択でき、熟成ベーコンの旨みが際立つペペロンチーノなどが好評です。デザートには、旬の野菜を取り入れたロールケーキやパンナコッタ、シフォンケーキなど、見た目にも美しい3種のデザートプレートが提供され、女性を中心に支持を集めています。ランチの予算は概ね1,000円から2,000円程度と、気軽に上質な料理を味わえる価格帯です。
ディナータイムには、オードブルの盛り合わせ、メイン、スペシャルデザート、ドリンクがセットになったコースが用意されており、誕生日や記念日といった特別な日の利用にもおすすめです。アニバーサリーコースを予約すると、乾杯ドリンクのサービスを受けることができ、心温まるサプライズ演出も可能です。ピザの種類も豊富で、マルゲリータやカプリチョーザ、サラダピッツァなどが提供されています。ディナーの予算は2,000円から3,000円程度が目安です。各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、支払い方法も選択肢が豊富です。
営業時間は、月曜日、水曜日から日曜日、祝日および祝前日の11時30分から14時（ラストオーダー同刻）、そして17時30分から21時（ラストオーダー同刻）までとなっています。火曜日が定休日です。見た目の美しさだけでなく、確かな技術と地元の恵みを活かした料理で、多くの美食家たちを魅了し続けている「Panacher―パナッシェ―」は、日常使いから特別な日まで、幅広いシーンで利用できる魅力的なレストランとして、浜松で愛されています。
