静岡県藤枝市青木に佇む「和楽たすく」は、第二松浦ビル104に位置し、旬の食材と全国から厳選された日本酒を心ゆくまで堪能できる和食居酒屋です。JR東海道本線藤枝駅からは徒歩約8分から10分、または車で約5分とアクセスしやすい立地であり、共用の無料駐車場が30台分完備されているため、車での来店も便利です。
店内は、温もりを感じさせる木材を基調とした純和風の空間が広がり、落ち着いた雰囲気が特徴です。小綺麗で品のある設えは、日々の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしたい大人たちに寄り添います。カウンター席では職人の手捌きを間近に感じながらの一人飲みやデートに、また、小上がりの座敷席は最大16名まで利用可能で、ご家族やご友人との食事、会社の宴会、接待、さらにはお誕生日や記念日といった特別なシーンにも最適です。個室は設けていないものの、仕切りのある半個室が用意されており、顔合わせや長寿のお祝いなど、よりプライベートな空間を求める場面にも対応しています。全席禁煙のため、誰もが快適に食事を楽しめる環境が整えられています。
「和楽たすく」の魅力は何よりも、その時期に最も美味しい旬の食材を主役にした料理の数々にあります。焼津漁港で水揚げされたばかりの新鮮な魚介は、熟練の職人によってお刺身や煮付けなど、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で提供されます。季節ごとに内容が変わる「刺身盛り合わせ」は、訪れるたびに異なる海の幸と出会える醍醐味があり、南まぐろや脂の乗った太刀魚の塩焼き、旬野菜の揚げ物など、一品一品が丁寧に仕上げられています。料理に合わせる日本酒は、静岡県内の地酒である初亀、喜久酔、志太泉をはじめ、全国各地から厳選された銘柄が常時25種類以上も揃えられており、日本酒愛好家をも唸らせる充実したラインナップです。また、出汁にもこだわり、丹念に引かれた渾身の出汁を使った料理は、和食本来の奥深さを感じさせます。
メニューの料金帯としては、ディナーは5,000円から8,000円程度、ランチは予約制で2,000円から6,000円程度が目安となっています。来店客の希望や予算、用途に応じて店主が特別コースを用意してくれる柔軟な対応も人気の理由の一つです。アレルギーへの配慮や、肉料理をメインにしたコース、日本酒に合うおつまみコースなど、細やかなリクエストにも応えてもらえます。
また、店内で味わう料理の感動を自宅でも楽しめるよう、テイクアウトサービスも充実しています。本格的な和食弁当や、マグロをふんだんに使った豪華なちらし寿司、パーティーシーンを彩るオードブルなど、幅広いメニューが揃い、慶事や法事、ホームパーティーなど、様々なおもてなしの場面で利用されています。お受け取り日の2日前までに注文することで、出来立ての美味しさを味わうことができます。誕生日特典など、特別なサービスも用意されており、顧客へのきめ細やかな配慮が感じられる点も、「和楽たすく」が多くの人々に選ばれる理由と言えるでしょう。
