熱海市の中央に位置し、熱海市役所のすぐ隣、青木ビル1階に暖簾を掲げる「うまい鮨勘 熱海支店」は、新鮮な海の幸を堪能できる寿司店です。JR熱海駅からは徒歩約10分から18分、来宮駅からは徒歩約9分から15分と、主要な駅からも徒歩圏内にあり、バスをご利用の場合は「本町商店街」バス停からすぐというアクセスの良さも魅力です。観光の合間や、熱海での食事の選択肢として訪れやすい立地です。
「うまい鮨勘」では、「鮨」が魚が旨いと書くように、ネタの鮮度と質にこだわりを持っています。石巻や仙台、そして東京の築地市場で目利きされた旬の海産物を直接買い付け、店舗に直送することで、鮮度を保ったままお客様へ提供することを徹底しています。産地や銘柄にとらわれず、その時期に最も良い素材を選び抜くことが、「うまい」を提供する上での責任であると考えています。熟練の職人が素材の良さを最大限に引き出す、丁寧な握りを味わえるのが特徴です。
店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。目の前で職人の技を見ることができるカウンター席は15席から16席用意されており、お一人様でも気軽に利用しやすい空間です。テーブル席は6組、最大20名まで収容可能な席もあり、ご家族や友人との食事、または宴会利用にも適しています。さらに、4名まで利用できる完全個室も1室完備されており、プライベートな空間でゆっくりと食事をしたい方にもおすすめです。座敷席も1組あり、総席数は47席と様々なシーンに対応できるのが強みです。
メニューは、にぎり寿司をはじめ、一品料理、丼物など幅広い品揃えです。にぎりは170円（税込187円）から提供されており、天然まぐろ赤身は230円（税込253円）、天然まぐろ中とろは450円（税込495円）、天然まぐろ大とろは560円で楽しめます。旬の魚介を使った「本日のおまかせ五点盛」は2,035円（税込）で、その日の厳選された鮮魚を味わうことができます。また、茶碗蒸しは495円（税込）から、ふかひれ茶碗蒸しやカニ茶碗蒸しといった贅沢な品も用意されています。丼物には味噌汁が付いており、穴子丼は1,500円（税込1,650円）、極まぐろ丼は2,680円（税込2,948円）、熱海ならではの金目丼は2,980円（税込3,278円）で提供されています。
熱海支店限定のメニューも充実しており、「熱海にぎり」は握り10貫に巻物、玉子焼き、味噌汁が付いた豪華なセットで、4,620円（税込）から楽しめます。数量限定の「うまい鮨勘 鯖棒寿司」は、脂ののった真鯖を吟味した酢で〆、門外不出の調味液で漬けこんだ北海道産の白板昆布を使用しており、2,160円（税込2,376円）で提供されています。他にも、熱海の地魚や豊洲市場直送の旬の食材を使った海鮮丼や寿司が豊富に揃います。焼き物や煮物など、寿司以外の居酒屋メニューのような一品料理も充実しており、多彩な料理とお酒をゆっくりと味わうことができます。
平均予算はランチで1,000円から1,999円、ディナーで2,000円から3,999円程度となっており、新鮮な寿司をリーズナブルに楽しめると評判です。
支払い方法も多様で、JCB、AMERICAN EXPRESS、VISA、Mastercard、Diners Club、DISCOVER、銀聯などの主要なクレジットカードが利用できます。WAON、QUICPay、楽天Edy、nanaco、Kitaca、Suica、PASMO、TOICA、manaca、ICOCA、SUGOCA、nimoca、はやかけんといった電子マネー、さらにはd払い、au PAY、PayPay、ゆうちょPay、銀行Payなどのバーコード決済にも対応しており、利便性が高いです。ギフトカードや商品券も一部利用可能です。
全面禁煙の店内は、小さなお子様連れの家族でも安心して利用できる環境が整っています。ベビーカーを利用する場合は畳んでの入店となります。席の予約は可能ですが、土日祝は予約不可、平日もカウンター席の予約は受け付けていません。また、7月下旬から8月末にかけての期間は全ての予約が不可となるため、来店前に確認することが推奨されます。受付順番待ちLINEサービスも導入されており、スムーズな入店をサポートしています。新鮮な海の幸を気軽に楽しめる「うまい鮨勘 熱海支店」は、熱海での食事処として幅広い層に支持されています。
