静岡市葵区呉服町の中心部に位置する「UKAS KITCHEN STYLE（ユーカス）」は、呉服町スクランブル交差点からほど近い渥美ビルの3階に店を構える隠れ家のようなイタリアンレストランです。JR静岡駅や新静岡駅からもアクセスしやすく、街の喧騒から離れた落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。店内はガラスの扉を開けると暖色系の照明が迎え、北欧のデザイナーズ家具やランプが配された洗練されたインテリアが特徴です。TOYOのオープンキッチンが臨める空間は、ちょっぴり大人な雰囲気を醸し出し、食事の時間をより一層特別なものにしてくれます。
「ユーカス」では、旬の食材にこだわり、中華や和食のテイストも取り入れた独創的な創作イタリアンを提供しています。特に「ふじのくに安全・安心飲食店認証」を受けているため、地元の新鮮な野菜や『しずおか黒毛和牛』、富士川松野の野菜などを安心して味わうことができます。定番メニューとして高い評価を得ているのが「UKASのローストビーフ」です。柔らかな肉質に深みのある特製ソースが絡み、一口ごとに至福の味わいが広がると好評です。また、「彩り野菜の冷製テリーヌ」は日替わりで有機野菜を使用しており、見た目にも美しい一皿として前菜に人気です。6種類のチーズを贅沢に使った「チーズフォンデュ」も、ライ麦パンや富士川野菜と共に楽しめる逸品として親しまれています。その他、旬の野菜と海老のパスタ、イワシのオイル漬けがコクを加えるパスタ、ヤリイカと旬の野菜のオリーブ仕立て、生ハムとマンゴーのサラダなど、季節ごとに異なる旬の味覚を堪能できるメニューが豊富に揃っています。
ランチタイムは比較的リーズナブルな価格帯で、平均予算は1,000円から2,000円程度。例えば「LunchのSpecial Set」は1,650円（税込）で、本日のパスタに本日のおすすめ肉料理、サラダ、バケットが含まれる充実した内容です。ディナータイムは3,000円から5,000円程度の予算で、本格的なコース料理を堪能できます。3,500円（税込）からの「ユーカス春のコース」や、しずおか黒毛和牛を含む4,500円（税込）の「UKASコース」などがあり、パーティー利用には2時間の飲み放題が付いた6,500円（税込）のコースも用意されています。デザートは別途料金で、アールグレイのブリュレ、チーズケーキ木苺添え、アップルパイとプレミアムバニラアイスなど、食後の楽しみも充実しています。
店内の総席数は20席で、個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席は設けられていませんが、ゆったりとしたソファー席が用意されており、くつろぎのひとときを過ごすことができます。小さな店舗ながらも大きな窓とこだわりの配色により、広さ以上に開放感があり居心地が良いと評判です。貸切利用も可能で、15名から最大30名までの宴会に対応しており、着席で25名、立食で30名まで収容可能です。窓からは夜景が望める席もあり、デートや記念日など特別な日の利用にも適しています。
「ユーカス」では、誕生日や記念日のお祝いに特別なサービスを提供しています。夜のコースを注文すると、特製のケーキまたはデザートプレートをプレゼントしてもらえるため、大切な人との思い出作りにもぴったりです。通常のランチやディナータイムは全席禁煙ですが、貸切での利用時には喫煙が可能です。営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の11時30分から14時までと、18時から22時30分までです。日曜日は定休日ですが、月曜日が祝祭日の場合は日曜日と祝祭日の月曜日の両方が休みとなることがあります。クレジットカード（VISA、Master、Amex）やPayPay、楽天ペイなどのQRコード決済も利用できますが、専用駐車場はないため、近隣のコインパーキングの利用が推奨されています。チャージ代はかかりません。
