静岡県静岡市葵区紺屋町の最上ビル2Fに位置する「リゾートダイニング コロニアルキッチン 本店」は、JR静岡駅北口から徒歩3分から5分、新静岡駅からも徒歩4分と、主要駅からのアクセスに恵まれた立地が魅力のアジアンダイニングです。賑やかなパルコの近く、小梳通沿いにあり、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。駐車場は完備されていないものの、周辺には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
この店のコンセプトは「アジアと西洋の融合（コロニアル）」。店内に一歩足を踏み入れると、まるで海外のアジアンリゾートを訪れたかのような、非日常的で心安らぐ空間が広がっています。ヘルシー志向のおしゃれな大人の女性や、好奇心旺盛で楽しいことを求める大人の男性が集う場所として設計されており、店内は落ち着いた隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。フレンチで研鑽を積んだシェフが、現地での修行経験を活かし、本格的でありながら日本人の口にも合うタイ・ベトナム料理を提供しているのが大きな特徴です。提供される料理は彩り豊かで見た目にも美しく、心と体にエネルギーをチャージし、訪れる人々が笑顔で帰路につけるような体験を提供することを使命としています。テレビや雑誌にも多数紹介された実績があり、その人気の高さがうかがえます。
提供されるメニューは、タイ・ベトナム料理が中心です。オープン以来不動の人気を誇る「海老とハーブの生春巻き」は、8種類の具材とボリュームが自慢の一品で、2種類の自家製ダレでさらに美味しさが引き立ちます。美容と健康を意識した「抗酸化物質」を豊富に含むレモングラスやホーリーバジルといったハーブがふんだんに使われており、美味しさだけでなくアンチエイジング効果も期待できるとされています。また、「骨付きチキン野菜たっぷりのグリーンカレー」は、1日に必要な緑黄色野菜を摂取できるヘルシーなカレーとして、ハーブの爽やかさとココナッツのまろやかさが絶妙に溶け合った逸品です。他にも、日本人好みにアレンジされた優しい味わいの「鶏肉のフォー」は、大盛り無料で提供されており、パクチーの増量も有料で対応可能です。食後には、ココナッツの風味豊かな「なめらかココナッツプリン」など、アジアンテイストのデザートも楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、見た目も華やかなオリジナルトロピカルカクテルをはじめ、マンゴーやパイナップルなど7種類のトロピカルビアカクテル、さらには林檎酒やライチ酒といったアジアンリキュールまで幅広く取り揃えられています。アルコールが苦手な方には、ノンアルコールカクテルも用意されており、誰もが思い思いのドリンクを楽しめる工夫が凝らされています。
料金設定は、ランチがおよそ1200円から1500円程度、ディナーは3000円から4000円程度が目安とされており、飲み放題付きのコースは4000円から提供されています。特に記念日や誕生日の利用に人気の「記念日ハッピーコース」は、全7品で4000円（税込）となっており、専門店特製のケーキプレゼントを含む嬉しい5大特典が付いています。このケーキにはメッセージの追加も可能で、特別な日のお祝いを一層盛り上げてくれます。
店内の総席数は30席で、ソファー席やカップルシートも用意されており、デートや女子会など、少人数での利用に最適なプライベート感のある空間で食事ができます。個室は設けられていませんが、人数や予算に応じた貸切利用も可能で、着席で最大30名までの宴会に対応しています。結婚式の二次会会場としても高い評価を得ており、年間100組以上の実績を持つ専属プランナーが、思い出に残るパーティーをプロデュースしてくれます。
きめ細やかなサービスもこの店の魅力の一つです。来店客の要望に柔軟に対応し、コートや傘を預かる、急な人数変更やメニュー変更にも嫌な顔一つせず対応するといった、温かいおもてなしが口コミでも評価されています。肌寒い時期にはブランケットの貸し出しもあるなど、細やかな気配りが感じられます。店内での飲食だけでなく、テイクアウトやデリバリー、さらには通販にも力を入れており、自宅でも本格的なアジアン料理を楽しむことができます。
「リゾートダイニング コロニアルキッチン 本店」は、静岡の中心部で本格的なアジアン料理とリゾート気分を満喫できる、特別な一軒として、様々なシーンで利用されています。
