JR静岡駅南口より徒歩約5分の場所に位置する「EKINAN酒場 ジョニーとスミス」は、アクセス至便な立地が魅力の飲食施設です。新静岡駅や日吉町駅からも徒歩圏内にありますが、静岡駅からのアクセスの良さが特に際立っています。専用の駐車場は設けられていないため、車で来店する際は、近隣のコインパーキングの利用が推奨されています。
「EKINAN酒場 ジョニーとスミス」は、イタリアンを基盤としながらも、バル、ビストロ、居酒屋といった様々な飲食店の要素を柔軟に組み合わせた独自のスタイルを展開しています。一見すると型にはまらない自由な印象を与えますが、その根底にはお客様に心から食事を楽しんでもらいたいという確固たる想いが息づいています。お客様との距離が近く、誰もが気兼ねなく立ち寄れるようなアットホームな雰囲気が、多くの人々から支持を集める要因の一つとなっています。
このお店の最大の特長は、丹精込めて提供されるこだわりの肉料理です。中でも、国産牛を100%使用した「牛100％ハンバーグステーキ」は、来店客から絶大な人気を誇る看板メニューです。このハンバーグは、熱々に熱せられた石が添えられて提供され、お客様自身が好みの焼き加減に調整しながら、できたての熱々を味わうことができます。ハンバーグの旨みを一層引き立てるために、オリジナル玉葱ソースやデミグラスソース、香味野菜とレモン塩など、複数の特製ソースが用意されています。その他にも、肉厚で食べ応えのある牛タンのレモン塩添えや仔羊のステーキなど、牛肉、豚肉、鶏肉（通称BPC29）といった幅広い種類の肉料理が充実しており、肉好きにはたまらないラインナップとなっています。
ランチタイムは月曜日から金曜日の11時30分から14時30分まで営業しており、ディナータイムは月曜日から土曜日、祝日、祝前日の17時から24時まで営業しています。ランチの時間帯には、味噌汁、サラダ、ライス、そしてホットコーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、烏龍茶などのドリンクがセルフサービスで提供されることがあります。ランチメニューの価格帯はおおよそ1,000円以内と手頃であり、ディナーの平均予算は3,000円程度とされており、日常使いから特別な日まで、様々なシーンで利用しやすい設定です。
ドリンクメニューにおいては、樽生達人のマイスターが丹精込めて注ぐ生ビールが自慢の一杯です。泡とビールの黄金比、徹底して清潔に保たれたグラスの使用、毎日の丁寧な洗浄、樽の温度に合わせた適正なガス圧の調整、そして低温管理といった、美味しいビールを提供するための細やかなこだわりが随所に感じられます。また、女性を中心に人気の高いワインカクテルも豊富に取り揃えられています。
肉料理以外にも、バラエティ豊かな魅力的な一品料理がメニューに並びます。パスタは、お客様の「今日はこんなものが食べたい」「こんな気分」といった具体的な要望に応じて、シェフがその場でオーダーメイドで調理してくれるという、他にはないユニークなサービスが提供されています。桜えびと水菜のペペロンチーノ、ペスカトーレ、ベーコンとアスパラのペンネ～クリームソース～、和風おろしパスタなどがあり、これらは概ね880円から980円（税別）程度の価格帯で楽しむことができます。さらに、静岡県が誇る高品質な「アメーラトマト」とフレッシュモッツァレラチーズを使用したカプレーゼ、季節のフルーツと生ハムを組み合わせたプレート、まぐろの葱まぶし、そして自家製の冷奴（梅や納豆入りも選択可能）といった、素材の味を大切にしたアラカルト料理も充実しています。
宴会や特別な祝いの席には、お得な飲み放題付きのコース料理も用意されています。2時間飲み放題付きで3,800円から利用できるコースや、人気の石焼きハンバーグを含む4,950円（税込）のコースがあり、現金での支払いを選択すると4,500円に割引されるサービスも提供されています。コース内容には、本日のサラダ、鶏のカルパッチョ、フライドポテト、豚しゃぶきのこ鍋、そして〆のハンバーグとライスなど、ボリュームと満足感を兼ね備えた料理が組み込まれており、様々な宴会シーンを盛り上げます。
店内は、以前はビストロであった建物を改築したことから、クラシカルな雰囲気を持ち合わせています。テーブル席を中心に配置されており、最大で約40名までの利用が可能です。また、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されています。特別なサービスとして特筆すべきは、お祝いの席を一層華やかに彩る「鯛の塩釜焼き」です。丸ごと一匹の鯛を用いたこの豪快な料理は、達成会や忘年会、歓迎会といったおめでたい宴席に最適です。その他、手ごねハンバーグを贅沢に使用した特製ハンバーグ鍋など、ユニークで心に残るメニューも提供されており、お客様にとって忘れられないひとときを演出します。
