静岡市葵区紺屋町に位置する焼肉店は、長年にわたり高品質な焼肉を提供してきた「焼肉飯店 京昌園」がプロデュースする、新たなコンセプトのもと誕生した「焼肉とら五 紺屋町店」として現在営業しています。JR静岡駅から徒歩でおおよそ5分から10分という利便性の高い場所にあり、賑やかな街の中心部に位置しているため、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄ることができます。専用の駐車場は設けられていませんが、周辺には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
この店舗は、創業60年以上の歴史を持つ京昌園の「伝統の旨さ」を受け継ぎながらも、「よりカジュアルに焼肉を五感で楽しむ」という新しいスタイルを提案しています。京昌園グループのこだわりとして、肉の仕入れには特に力を入れており、ブランドにとらわれず、その日の最も良い状態の黒毛和牛を厳選して仕入れています。自社の加工場（セントラルキッチン）では、長年の経験を持つ職人が肉の状態を細かく見極め、徹底した衛生管理と品質管理のもとで丁寧に加工を行っています。また、肉だけでなく、焼肉に欠かせない野菜も毎日地元の市場から新鮮なものを調達し、お客様に最高の鮮度で提供することを第一としています。秘伝のタレは、長年守り続けられてきた伝統の味が凝縮されており、厳選された肉の旨みを最大限に引き出します。
メニューは、A5ランクの黒毛和牛をはじめとした上質な肉をリーズナブルな価格で楽しめるよう工夫されています。特にランチタイムには、お得な定食メニューが充実しており、ご飯、サラダ、小鉢、スープがセットになっています。人気の「選べる焼肉定食」では、上ハラミ、中落ちカルビ、ネギ塩薄切りカルビといった人気の部位から二種類、さらに豚トロ、せせり、とろホルモン、ソーセージの中から二種類を選んで、自分だけの組み合わせを堪能することができます。また、ご飯は無料で大盛りに変更できるサービスもあり、心ゆくまで焼肉を楽しむことが可能です。
「焼肉とら五 紺屋町店」ならではのユニークなメニューも豊富に揃っています。新名物として注目を集めるのは、ねぎ塩を包んだジューシーな牛タン「Fujitan -富士タン-」や、A5ランクの黒毛和牛を使用した「ねぎ巻きカルビ」といった逸品です。これらのメニューは一貫単位で注文できるため、少人数での食事や様々な種類を少しずつ楽しみたい場合にも最適です。さらに、視覚的にも楽しめる「名物！五つ星丼」は、サーロイン、ワサビ、卵黄、牛肉、いくら、鰻、うになど、贅沢な具材を小丼で一度に味わえる、まさに「映える」一品として人気を集めています。焼肉のお供として欠かせない「炊きたて銀しゃり」は、肉の旨みを一層引き立てる絶妙な炊き加減で提供されます。独特の風味を持つ「名物トロホルモン」は、特製の「魔法の粉」がまぶされ、焼き上がった後にはすだちの香る「洗い出汁」にくぐらせて食べるという、新しい食べ方を提案しており、ホルモンの甘みと柑橘の酸味が見事に融合した味わいが楽しめます。
店内の空間は、お客様がリラックスして食事を楽しめるよう配慮された設計です。総席数は130席を誇り、カウンター席、テーブル席、そして個室と、様々なタイプの座席が用意されています。特に個室は、プライベートな時間を大切にしたいデートや、家族での食事、接待、さらには大人数での宴会など、多様なシーンに対応可能です。お子様連れのお客様でも安心して利用できるよう、ゆったりとした空間が確保されており、落ち着いた雰囲気の中で上質な焼肉を味わうことができます。また、来店時のアンケートに回答するとアイスクリームが提供されるといった、細やかなサービスも人気の理由の一つです。創業以来の伝統を守りつつ、常に新しい焼肉の楽しみ方を追求する「焼肉とら五 紺屋町店」は、静岡の焼肉文化を牽引する存在として、多くの食通から支持を集めています。
