静岡県静岡市葵区紺屋町に位置する「博多 肉巻きやさい串とうまか酒 チカッパ」は、JR静岡駅北口から徒歩約5分、静岡鉄道静岡清水線新静岡駅から徒歩約7分の場所にある居酒屋です。静岡PARCOや浮月楼の近く、シンコー紺屋町ビルの2階に店を構え、利便性の高い立地でありながら、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。2016年秋にオープンし、静岡にいながら博多スタイルの「肉巻きやさい串」と「うまか酒」を堪能できるお店として親しまれています。店名の「チカッパ」は博多弁で「とても」「すごい」という意味を持ち、その名の通り、こだわりの料理とお酒を「とても」美味しく味わえる場所を提供しています。
店のコンセプトは「旨いものには、巻かれろ」。「肉巻きやさい串」は、全国各地から取り寄せた旬の野菜を上質な国産豚肉で丁寧に巻き上げて焼き上げる、店の看板メニューです。女性からの人気も高く、ヘルシーでありながらもしっかりとした食べ応えが魅力とされています。定番の「レタス巻き」や「豚しそ巻き」のほか、「アボカド巻き」「万能ネギ巻き」「まいたけ巻き」「煮玉子巻き」「アスパラ巻き」など多彩な種類が揃っており、期間限定の旬野菜を使った肉巻きも楽しめます。提供時には、厚めの板にキャベツが敷かれ、その上に串が並べられるユニークなスタイルです。串は一本が大きめなので、2～3人でシェアするのもおすすめです。取り分け用のフォークも用意されており、串のまま、あるいは切り分けて楽しむことができます。
肉巻きやさい串以外にも、博多料理をベースとした一品料理が充実しています。食べログのメニュー情報によると、「博多の鉄板焼き餃子」（630円）、「山盛りポテト明太チーズ添え」（550円）、「肉汁こぼれるメンチカツ」（600円）、「自家製炙り〆サバ」（1,100円、ハーフ580円）などが提供されています。また、「肉屋のポテサラ」（450円）は、パリパリベーコンがダイナミックに乗った人気メニューで、口コミでも好評です。ドリンクは、肉巻きやさい串との相性を考慮し、種類豊富に取り揃えられています。特に、ノンワックスレモンを丸ごと使用した豪快な「丸ごとレモンサワー」は不動の人気ドリンクです。全国の日本酒を飲み比べできるセットも用意されており、お酒好きには嬉しいラインナップです。
店内は、落ち着いた雰囲気で、一人でもグループでも利用しやすい空間です。総席数は30席で、ライブ感あふれる厨房が見えるカウンター席が7～8席、テーブル席が5つ、そして半個室席が1つあります。ホットペッパーグルメの情報によると、個室は5名まで利用可能で、宴会は最大30名まで対応しています。会社宴会や合コン、女子会など、様々なシーンでの利用が可能です。大衆的すぎず、おしゃれすぎない「ちょうどいい」雰囲気が魅力とされており、幅広い年齢層の客層に支持されています。モバイルオーダー方式を採用しているため、混雑時でもスムーズに注文ができます。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメに記載されている情報によると、コース利用時にメッセージプレートをプレゼントするサービスがあります（前日までの要予約）。誕生日や記念日のお祝いにも対応しており、特別な日の食事を演出する手助けをしてくれます。また、14時から営業しており、昼飲みや昼宴会にも対応している点は、他の居酒屋とは異なる利点と言えます。平均予算は通常利用で3,000円、宴会利用でも3,000円と設定されており、リーズナブルにこだわりの料理とお酒を楽しめます。電話番号は054-204-3829です。
